lactancia

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
SEDE BOGOTÁ
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL
FISIOLOGÍA APLICADA A LA LACTANCIA
González Diana Michelle1., Ospina María Alejandra2., Tacha Diana Carolina3
RELACION DE LOS PARAMETROS DE CRECIMIENTO Y LACTANCIA PARA UN HATO LECHERO HOLSTEIN
RESUMEN
El objetivo general del presente estudio fue determinarla influencia de los parámetros de crecimiento en las curvas de lactancia comparando los 5 conglomerados establecidos en el análisis multivariado, y de esta manera establecer si es posible la selección de futuras hembras lactantes basándose en su etapa de crecimiento, y recomendar el mejor grupo para esto. El análisis se realizo para 21 vacas Holstein. Se establecieron 6 parámetros paradeterminar la lactancia de cada animal: Producción diaria de leche (PDL), Producción al pico (PP), Producción de litros (PL), Persistencia de lactancia (SL), Producción promedio de leche (PPL), Producción promedio 305 días (P305). Para el caso de crecimiento, se establecieron 12 parámetros: Peso al nacimiento (PN) Peso al punto de inflexión (PPI). Madurez al punto de inflexión (MPI), Edad al punto deinflexión (EPI), Fuerza ascendente (FA), Tasa máxima de crecimiento Kg (TMC), Proporción crecimiento (PC), Duración fase descendente (DFD), Duración crecimiento postnatal (DCP), Tasa absoluta de madurez (TAM), Intercepto (I), Valor delta (VD), Valor teta peso (VTP), Valor teta días (VTD).
Se establece que un buen crecimiento en las novillas no asegura mejores lactancia futuras. Debido a que nohay un efecto del crecimiento en la lactancia, se recomienda los mejores grupos basados en los parámetros productivos, específicamente en el parámetro de persistencia (SL) y producción promedio a los 305 días (P305), de esta manera se recomiendan los conglomerados 2 y 5, con valores para el numero 2 de 6.65% y 7603Lt. para SL y P305 respectivamente, y para el numero 5 de 6.6% y 8218Lt. para SL yP305 respectivamente. Estos presentaron valores de persistencia dentro de los rangos establecidos y las mayores producciones a los 305 días en comparación con los otros grupos, sin embargo es muy importante tener en cuenta factores de manejo, alimentación, nutrición, genética, ambiente, salud, y sobre todo se debe garantizar una buena fase de estructuración para que halla un buen desempeño del animalen su vida futura. Los factores mencionados anteriormente afectan los resultados zootécnicos de las explotaciones.

El conglomerado con menos SL (6.22%) y P305 (3767Lt.) fue el numero 3, por lo tanto es el menos recomendable para una selección, debido a que no hay una estabilidad en sus parámetros productivos.
INTRODUCCION
Los sistemas de producción lechera tanto doble propósito como lalechería especializada, han desempeñado un papel fundamental en el desarrollo y crecimiento económico del sector agropecuario.
Para predecir la producción de leche diaria, promedio y a los 305 días en un hato bovino, se implementa la curva de lactancia que se puede descomponer en los siguientes segmentos: producción inicial, duración de la fase descendente, pico de producción y la tasa dedescenso. Complementando lo anterior, a partir de la curva de lactancia se pueden identificar las vacas del hato que presentan mayor potencial productivo.
Sin embargo Vargas (2008) indica que los factores ambientales, genéticos, nutricionales y fisiológicos del animal inciden sobre la producción promedio de leche del animal que a su vez afecta su composición y calidad.
Durante años la curvade lactancia en bovinos ha sido objeto de investigación, Sin embargo Ossa (1997), afirma que en Colombia son pocos los estudios realizados que determinen la curva de lactancia en razas europeas como es el caso de la raza Holstein.
De acuerdo con los estudios de Wattiaux (instituto Babcock), existe una relación positiva entre el peso corporal y la producción de leche de leche en la primera...