LActasa

UNIVERSIDAD CATÒLICA
LOS ANGELES DE
CHIMBOTE
FACUTAD: CIENCIA DE LA SALUD
ESCULA: PROFESIONAL E ENFERMERIA

DOCENTE:
Rafael Diomedes Camones Maldonado.

ASIGNATURA:
Bioquimica.

ALUMNA:
• Castañeda Anacleta Vilma.
• Carranza Cueva Erick.
• Cielo Vilchez Saira.
• Lino Hilario Haydee.
• Guerrero Castro Vania.
• Narro Cotrina Yessenia
• Salazar Cruz Katlyn.

CICLO:
III - ATEMA:

Lactosa.

1. DATOS HISTÓRICOS O ANTECEDENTES DE LA UTILIDAD DE LA
ENZIMA EN LA SALUD.
Sin enzimas, no sería posible la vida que conocemos. Igual que la biocatálisis que
regula la velocidad a la cual tienen lugar los procesos fisiológicos, las enzimas llevan
a cabo funciones definitivas relacionadas con salud y la enfermedad. En tanto que,
en la salud todos los procesos fisiológicosocurren de una manera ordenada y se
conserva la homeostasis, durante los estados patológicos, esta última puede ser
perturbada de manera profunda. Por ejemplo, el daño tisular grave que caracteriza
a la cirrosis hepática puede deteriorar de manera notable la propiedad de las
células para producir enzimas que catalizan procesos metabólicos claves como la
síntesis de urea. La incapacidadcelular para convertir el amoniaco tóxico a urea no
tóxica es seguida por intoxicación con amoniaco y
por ultimo coma hepático. Un conjunto de
enfermedades genéticas raras, pero con frecuencia
debilitantes y a menudo mortales, proporciona
otros ejemplos dramáticos de las drásticas
consecuencias fisiológicas que pueden seguir al
deterioro de la actividad enzimática, inclusive de
una sola enzima.Después del daño tisular grave (por ejemplo,
infarto del miocardio o pulmonar, trituración de un
miembro) o siguiendo a multiplicación celular
descontrolada (por ejemplo, carcinoma prostático), las enzimas propias de tejidos
específicos pasan a la sangre. Por lo tanto, la determinación de estas enzimas
intracelulares en el suero sanguíneo proporciona a los médicos información valiosa
parael diagnóstico y el pronóstico.
Además del papel central de las enzimas, en la bioquímica, la actividad de las
enzimas en suero da información de gran valor en el diagnóstico de varias
enfermedades. La mayor parte de las enzimas encontradas en suero no realizan una
función fisiológica en el mismo, sino que son liberadas a la circulación durante el
intercambio normal de los tejidos bajocondiciones patológicas, los niveles séricos
pueden elevarse, por ejemplo, después de un infarto las células infectadas liberan
sus enzimas a la circulación. El patrón o perfil de actividades enzimáticas del suero
se relaciona con el proceso de enfermedad y las células y órganos afectados.

2. ¿MÉTODO DE OBTENCIÓN O PRODUCCIÓN DE FORMA NATURAL?
•

Industrialmente, se obtiene de la destilaciónfraccionada de aire líquido. Éste método consiste
en licuar el aire y se dejar que se evapore. En el
aire líquido, el nitrógeno es más volátil y se
evapora antes, quedando el oxígeno en estado
líquido. A continuación el oxígeno se almacena y se
transporta en forma líquida o gaseosa.

•

A escala de laboratorio existen diversos métodos:
1. Electrólisis

de

disoluciones

acuosasalcalinas.
2. Descomposición catalítica delH2 O2 (A partir de cualquier metal de
transición o incluso a la luz del día; de ahí que se conserve mejor en
envases opacos) H2 O2  H2 O + ½ O2
3. Descomposición térmica de cloratos(Al aplicar calor al clorato éste
se descompone en moléculas más sencillas, obteniéndose el oxígeno
gaseoso) 2KClO3 (s) + calor  2KCl(s) + 3O2 (g)

3.- ¿QUESINTOMATOLOGÍA CAUSA SU FALTA O CARENCIA EN
LA SALUD O SU UTILIDAD EN LA SU CARRERA?
La sintomatología a este padecimiento suele surgir tras la ingesta de productos
lácteos o alimentos que los contengan en su composición. Dependiendo del nivel de
deficiencia de lactasa y la cantidad de alimento ingerido, la magnitud y número de
síntomas pueden variar de una persona a otra o, incluso, en diferentes...