Lacteos

HISTORIA

Años 1970 a 1980:

En la década de los 70 y principios de los 80 la Cooperación Técnica Suiza (COTESU) promovió la instalación de áreas con pasto perenne asociado, avena forrajera, trigo, cebada - avena forrajera y vicia, introdujo módulos de ganado mejorado Brown Swiss en Chiara (Huamanga) y Los Morochucos (Cangallo) y capacitó a los productores en la preparación de heno yensilado y en la elaboración de queso andino.
En 1970, con la apertura de la importación de ganado, las provincias sureñas de Lucanas y Parinacochas introdujeron ganado mejorado Brown Swiss y Shorton, lo que dinamizó el desarrollo de la ganadería local y el mejoramiento del nivel de vida de sus pobladores.
Desde 1974 hasta 1981 se construyó el canal de riego de Pauza que incremento áreas de pastoscultivados (principalmente con alfalfa).
En 1978 el Padre Jorge Meyer intentó introducir ganado Jersey en la provincia de Paucar de Sara Sara, sin lograr que se adapte a las condiciones de la provincia; entonces, a través del convenio entre Perú y Holanda, introdujo la raza HoLtein. Luego implementó la cooperativa “Apóstol Santiago” cuyo objetivo era comprar leche a los productores y elaborarquesos y mantequilla.

Años 1980 a 1990:

En la década de los 80, debido a la actividad subversiva de Sendero Luminoso, se produjo una migración masiva de los ganaderos desde las comunidades, distritos y provincias, hacia Ayacucho, Ica y Lima. Quienes se desplazaron, llevaron su ganado a vender en las zonas a las que migraron, con el fin de tener recursos para construir sus nuevos hogares. Deesta manera Ayacucho perdió el capital pecuario que se había desarrollado, sólo quedó una ganadería emergente, situación que hasta la fecha no ha podido revertirse completamente.
En 1985 se implementó a nivel nacional un programa estatal de inseminación artificial, a través del cual se dotó de equipos modulares a todas las Agencias Agrarias; sin embargo esta iniciativa no tuvo éxito por falta deresultados verificables en relación a los nacimientos de crías producto de la técnica implementada. Actualmente algunos equipos están prestados a los Municipios o a personas particulares, pero la mayor parte no están siendo utilizados.
Entre 1985 y 1990 el Banco Agrario otorgó créditos para la compra de vacunos y la instalación de forrajes a nivel comunal, siendo beneficiarios las comunidades deLlanta, Laramate y Huachuas y ganaderos individuales de Ocaña y Laramate.
Desde 1985 hasta 1990 el PRONAA construyó e implementó una planta quesera en Andamarca; hoy dicha construcción está inoperativa por falta del equipamiento necesario para la producción, pero principalmente por el desinterés de los pobladores en hacer funcionar la planta.


Años 1990 a 2000:

Entre 1990 y 1992FONCODES construyó canales de riego y reservorios en los distritos de Llauta y Huachuas (Lucanas).
Desde el año 1991 en las provincias de Sucre, Lucanas, Parinacochas y Paucar del Sara Sara se instalaron institutos tecnológicos con carreras técnicas agropecuarias, con el fin de desarrollar la agricultura y la ganadería local.
Entre 1990 y 1997 hubo un ataque de fiebre aftosa en la región Ayacuchoque ocasionó la muerte del ganado con las consecuentes pérdidas económicas. En 1998, SENASA, luego de varios años de intervención logró finalmente erradicar ésta enfermedad y el carbunco sintomático. Fue a partir de entonces que se declaró a dichas zonas, como libres de enfermedades. SENASA, hasta el 2005 brindó servicios de inseminación artificial y asistencia técnica en Paucar del Sara Sara.Entre 1995 y el 2000 la Unidad Operativa de Proyectos Especiales (UOPE) del Ministerio de Agricultura, implementó un proyecto especial en el Valle de Sondondo para mejorar la ganadería vacuna de leche; para ello entregó, como fondos rotatorios, cabezas de ganado vacuno, cuyo valor no pudo ser recuperado. Una experiencia similar de incumplimiento en la cancelación de fondos rotatorios fue la que...