lactobacilos


INTRODUCCION.

Este proyecto hablo acerca de los microrganismos de lactobacilos esta una especie de bacteria anaerobia Gram positiva que se encuentra en el intestino y boca humanos. Estaproductora de ácido láctico, se emplea en la industria láctea en la elaboración de alimentos prebióticos (aquellos que contienen microrganismos vivos que pueden beneficiar la salud del organismo huésped).Se ha comprobado que esta especie particular de lactobacilo es muy resistente a rangos muy amplios de pH y temperatura, siendo además un complemento al crecimiento de L. acidophilus, un productor dela enzima amilasa (una enzima digestiva de carbohidratos en la saliva y en el jugo pancreático de mamíferos). Se cree que mejora la digestión y la tolerancia a la leche. Está demostrado que la varianteGG ayuda a la recuperación de la diarrea en niños. Por esta razón se emplea en la elaboración de diversos alimentos funcionales.





OBJETVO:

Informarnos sobre los microrganismos quecontienen algunos de nuestros
Productos alimenticios que consumimos y que en ocasiones
No sabes que es lo que contienen ni como son fabricados.





DESARROLLO.
Los alimentos lactobacilos son otroque alimentos comunes, excepto que dentro de ellos, contienen microrganismos vivos. Estos microrganismos tienen un poder antibiótico para combatir ciertas dolencias como pueden ser las diarreas,alergias, gripes y hasta algunos tumores.
Lo primero que tenemos que aclarar es en que consiste nuestra flora intestinal. La flora intestinal es un conjunto de microrganismos en su mayoría bacterias,algunas que resultan beneficiosas y otras que resultan dañinas para nuestro organismo. 
Esta flora la tenemos desde nuestro nacimiento, pero a lo largo de la vida es normal que sufra diversos cambiosprovocados por los distintos hábitos alimenticios, enfermedades, uso de antibióticos y medicinas, etc.
Las funciones de este conjunto de bacterias son variadas y entre ellas podemos mencionar las de...