Lactobacilos

* ANTECEDENTES
Los lactobacilos se obtienen cultivando el material donde están presentes, en el medio de cultivo adecuado (específicamente el medio general para lactobacilos es el MRS)
En losalimentos humanos: podes encontrar Lactobacilos bulgaricus en el yogur, ya que junto a Streptococcus thermophilus son los responsables de convertir la leche en yogur. En quesos, se utilizan también comofermentos (por ej. Lactobacillus helveticus es la especie fundamental en darle las características a los quesos duros, como el Reggiano o el Parmesano).
En alimentos animales: se utilizan diferentesespecies de Lactobacillus para mejorar la calidad de ensilados que serán utilizados en la alimentación animal, ya que desfavorecen el crecimiento de microorganismos alterantes del silo, al tiempo queaumentan su conservación.
El lactobacilo se utiliza para el tratamiento y la prevención de la diarrea, incluyendo los tipos de diarrea infecciosas como son la diarrea rota viral en los niños y ladiarrea de viajero. También se utiliza para prevenir y tratar la diarrea asociada con el uso de antibióticos.
Algunas personas usan el lactobacilo para problemas generales de la digestión; para elsíndrome del colon irritable (SCI); para los cólicos de los bebés, para la enfermedad de Crohn; para la inflamación del colon y para un problema intestinal grave llamado enterocolitis necrotizante (ECN) quepuede ocurrir en los bebés prematuros. El lactobacilo también se usa para la infección por el Helicobacter pylori, el tipo de bacteria que produce úlceras y también se usa para otros tipos deinfecciones incluyendo las infecciones del tracto urinario (ITUs), las infecciones vaginales por levaduras y para la prevención de las infecciones respiratorias en los niños que asisten a guarderíasinfantiles. También se está probando para prevenir infecciones graves en las personas que utilizan un ventilador (máquina para respirar).
El lactobacilo se utiliza para trastornos de la piel tales como los...