Lactobacilos
Páginas: 3 (652 palabras)
Publicado: 9 de noviembre de 2012
Lactobacilos:
Introducción:
En esta ocasión se hablara de los lactobacilos, y hablaremos de su función en la vida cotidiana y los productos hachos a base de los lactobacilos en la ciudad deMéxico.
Lactobacilo, lactobacillus o bacteria del ácido láctico es un genero de bacterias Gram positivas anaerobias, denominadas así debido a que la mayoría de los miembros convierte lactosa yotros monosacáridos en ácido láctico. Normalmente son benignas e incluso necesarias, habitan n el cuerpo humano y en el de otros animales, por ejemplo, están presente en el tacto gastrointestinal y en lavagina. Muchas especies son importantes en la descomposición de material vegetal. La producción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cual inhibe el crecimiento de bacterias dañinas.Algunas especies de lactobacillus son usadas industrialmente para la producción de yogur y otros alimentos fermentados. Algunas bebidas de yogur contienen lactobacillus como suplemento dietético.Muchos lactobacilli son los únicos seres vivos que no requieren hierro para vivir y tienen una tolerancia extremadamente alta al peroxido de hidrógeno.
Por otra parte, tiene un rol fundamental una vezque se inicia la caries dental y durante su etapa de desarrollo. Cabe decir, varios de los miembros de este genero ya tienen su secuencia de genoma descifrada.
También se a de notar que ElLactobacilo Casei (l. Casei) tiene un comprobado afecto preventivo sobre el virus de la gripe. Refuerzan el sistema inmunológico en las personas que consumen muchas calorías, como los atletas.
Laproducción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cual inhibe el crecimiento de bacterias dañinas. Algunas especies de lactobacillus son usadas industrialmente para la producción de yogur y otroalimentos fermentados. Algunas bebidas contienen lactobacillus como suplemento dietética.
Por la parte de la historia de los alimentos hechos con lactobacillos es la siguiente:
La...
Introducción:
En esta ocasión se hablara de los lactobacilos, y hablaremos de su función en la vida cotidiana y los productos hachos a base de los lactobacilos en la ciudad deMéxico.
Lactobacilo, lactobacillus o bacteria del ácido láctico es un genero de bacterias Gram positivas anaerobias, denominadas así debido a que la mayoría de los miembros convierte lactosa yotros monosacáridos en ácido láctico. Normalmente son benignas e incluso necesarias, habitan n el cuerpo humano y en el de otros animales, por ejemplo, están presente en el tacto gastrointestinal y en lavagina. Muchas especies son importantes en la descomposición de material vegetal. La producción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cual inhibe el crecimiento de bacterias dañinas.Algunas especies de lactobacillus son usadas industrialmente para la producción de yogur y otros alimentos fermentados. Algunas bebidas de yogur contienen lactobacillus como suplemento dietético.Muchos lactobacilli son los únicos seres vivos que no requieren hierro para vivir y tienen una tolerancia extremadamente alta al peroxido de hidrógeno.
Por otra parte, tiene un rol fundamental una vezque se inicia la caries dental y durante su etapa de desarrollo. Cabe decir, varios de los miembros de este genero ya tienen su secuencia de genoma descifrada.
También se a de notar que ElLactobacilo Casei (l. Casei) tiene un comprobado afecto preventivo sobre el virus de la gripe. Refuerzan el sistema inmunológico en las personas que consumen muchas calorías, como los atletas.
Laproducción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cual inhibe el crecimiento de bacterias dañinas. Algunas especies de lactobacillus son usadas industrialmente para la producción de yogur y otroalimentos fermentados. Algunas bebidas contienen lactobacillus como suplemento dietética.
Por la parte de la historia de los alimentos hechos con lactobacillos es la siguiente:
La...
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