LACTOBACILOS

 LACTOBACILOS
El científico Elie Metchnikoff demostró a principios del siglo xx que los fenómenos lácteos se deben a la capacidad de las bacterias de convertir laazúcar de la leche (lactosa) en ácido láctico y que esta sustancia a su vez hace posible el desarrollo de microorganismos dañino.
Los lactobacilos son microorganismos que están en el sistemadigestivo de forma natural y que tienen una función beneficiosa. Al tener un efecto regulador de la digestión ayudan a asimilar mejor la comida. También estimulan el sistema inmunitario e inhiben eldesarrollo de bacterias nocivas estas son bacterias amistosas que no tienen movimiento propio capaces de generar un movimiento propio desde donde se aíslan y protegiéndose ante invasores que se inhalan o seingiere así ayudando a favorecer la salud del ser humano los lactobacilos también se pueden encontrar en algunos alimentos como son el yogur o alimentos dietéticos. El lactobacilo se utiliza para eltratamiento y la prevención de la diarrea, incluyendo los tipos de diarrea infecciosas como son la diarrea rota viral en los niños y la diarrea de viajero. También se utiliza para prevenir y tratar ladiarrea asociada con el uso de antibióticos. Estos Lactobacilos homofermentativos dan lugar a ácido láctico como producto principal de fermentación. Este grupo está integrado por Lactobacilluscaucasicus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus lactis, Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus delbrueckü. Los Lactobacilos heterofermentativos producen además de ácido láctico, dióxido de carbono,etanol y entre otros productos volátiles; Lactobacillus fermenti es heterofermentativo y es capaz de dar buen crecimiento a temperaturas elevadas de (45 ºC, 113 ºF).
Algunos bacilos son bastones delgadosy largos; otros son algo parecido al colibacilo, pero al contrario de este, todos son grampositivos los lacto bacilos también son llamados doderlein bacilo le sirve al sistema del organismo como...