Lactodan

Discusión en clase

Caso Lactodan S.A.

Matriz BCG
Cadena de la Industria
Análisis FODA
Análisis PESTELLI
5 Fuerzas de Porter
Cadena de Valor
Otros:
• ¿Cuál es el objeto de Lactodan?
• ¿Cuáles son las alternativas de Lactodan?
• ¿Le conviene/perjudica asociarse a una marca?

Casos Empresariales - 2012

INDUSTRIA
INDUSTRIA: Alimenticia
EMPRESA: Sector Lácteo
PRINCIPALES PRODUCTOS
INDUSTRIA:Subproductos
Frescos

Tipificación de productos
Lácteos
Frescos:
Frescos:
sin
conservantes,
altamente perecederos, duración
máxima 15
15--20 días
días..
Sub-productos
Subproductos:: no altamente
perecederos (distribución 1 o 2
veces por semana), incluye ventas
industriales..
industriales

1

LACTODAN
Producto Principal
Sub-Productos
Mercado Principal

LACTODAN

Historia
Surge en 1938 como respuesta deun grupo
de productores (Sta Fe y Córdoba) para
mejorar y defender sus patrimonios ante los
manejos de las empresas a las que
entregaban su producción
producción..

Producto Marginal
Frescos
Mercado Principal

En 1940 inauguran su primera fábrica de
caseína y manteca en StaFe.
StaFe. Vendían a 2
comercializadoras..
comercializadoras
En 1941 deciden vender ellos mismos
mismos..

Historia cont.
En1942 venden leche enfriada
y
pasterizada a La Vascongada y a Est
Est.. San
Miguel..
Miguel
En 1944 compran empresa de transporte
(ahorro 26
26%
% en transporte)
transporte).. Comienzan
producción de dulce de leche
leche..
En 1957
1957/
/58 se manifiesta preocupación por
diversificar..
diversificar
En 1959 deciden poner planta de leche en
polvo.. Arranca en 1963
polvo
1963..

Historia cont.
En 1975existe control de precios sobre leche
fresca =>Rentabilidad nula e incertidumbre
incertidumbre..
Problemas sindicales
sindicales..
En 1976 Golpe de estado
estado.. Cambia contexto
económico
y
político::
político
apertura
a
importaciones,
subvaluación
del
dólar,
dúmping de Europa, etc
etc..(Discutir Anexo V)
Productores abocados a “frescos” importan
leche en polvo y aumentan ganancias
ganancias..Productores
de
“sub--productos”
“sub
competencia de importación
importación..

sufren

Costos financieros en “sub
“sub--productos
productos””

2

Evolución del Yogur en Lactodan

Características del Mercado

1964 Comienza producción en Sta Fe de yogur
ácido en frasco de vidrio
vidrio..
1966 yogur dulce saborizado (aflanados)
Córdoba, luego frutados
frutados.. Cierran Sta Fe
Fe..

Economía Cerradaen
Antes de 1978

1973 comienza a producir en Bs
Bs.. As
As..

Precio Máximo Leche
Baja rentabilidad Frescos

1975 primer contacto con Creme Suiss
Suiss..
1976/77 pico de ventas de yogur Lactodan, luego
1976/
baja (anexo VII)
VII)..

Economía Abierta

Después de
1978

1979 deciden renovar diseño envases, formulación
del frutado, comprar fraccionadoras nacionales
(desastre)

Sub. Dólar.Importados
Dumping Com. Europea

Características del Mercado
Distribución de la materia prima recibida
Anexo II

Otros Cambios:
•Mercado ahora pide línea completa productos
•Fuertes Inversiones en Publicidad

60

•Acción Agresiva. Explosión crecimiento del consumo

50

Manteca
Queso

40

Cambio en condiciones:
•Frescos: Cuantiosas ganancias

•Subproductos: Inmovilización Mat. Prima. Ocho de
producción.

30Leche en Polvo

20

Dulce de Leche

10

Leche
Pasteurizada

0

74/75 75/76 76/77 77/78 78/79 79/80

3

LACTODAN

LACTODAN

% de Participación de Lactodan en el
Total Nacional

Produccion y Venta de Yoghurt en Lactodán
0
0

63/ 64

1 7.2 4 7
1 7.9 2 3

Yoghurt
5%

Leche en Polvo
24%

1 0.5 1 7
1 1.05 2

65/ 66

22 .7 6 6
25 .1 5 4
12 4 .57 5
13 5 .21 2

67/ 68

60.6 14
60.9 14

Manteca
39%Manteca
Queso

Años

3 3.3 1 6
3 3.1 8 7

Yoghurt

69/ 70

5 3 .6 90
5 4 .1 88
12 4 .08 0
12 8 .89 2

71/ 72

6 77 .8 20
6 8 6.6 6 2
1 .4 3 9.4 4 2
1.4 5 3 .32 6

73/ 74

1 .4 4 1.7 5 4
1.4 5 2 .74 3
2.4 2 8.7 4 0
2.4 2 9.2 4 7

Dulce de Leche
17%

Dulce de Leche

75/ 76

Leche en Polvo

77/ 78

2.4 6 9 .000

79/ 80

2.4 3 9.000
2 .5 22 .000

1 .4 00.04 6
1 .42 8 .7 76
2 .36 5 .000
2.4 3 8.000
2 .7...