Lactodencimetro
Páginas: 2 (333 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2012
Lactodensímetro
Un lactómetro es un aerómetro especialmente diseñado para determinar la densidad de la leche a una determinada temperatura, el cual está dotado de una escalaespecial dividida en grados Quevenne (°Q). |
lactodensímetro de Quevenne, termómetro, probeta de 100mlReactivos: |
Para los análisis de carácter general, los recipientes se deben rellenar de muestracasi en su totalidad, pero no todo, y antes de cada ensayo, se agitan bien, invirtiendo repetidas veces el frasco o bien con ayuda de un pequeño disco perforado. |
La leche era y es uno deesos alimentos fáciles de adulterar porque no hay más que añadirle agua. ¿Cómo saber si la leche que nos venden está aguada?
Pues viendo si tiene o no la densidad que debe tener la leche. Si lehan echado agua, su densidad será menor.
El aparato que sirve para ver si hay engaño tiene un diseño muy sencillo, se llama densímetro y funciona de la siguiente manera:
Se trata de un tubode vidrio cerrado que contienene perdigones en su extremo inferior, le sigue un tramo ensanchado de vidrio lleno de aire y por último tienen un extremo largo y fino que contienene una escala quemarca la densidad.
Sólo hay que introducirlo en un recipiente con leche y el "lactodensímetro" se hunde hasta cierta profundidad asomando el extremo de la escala. Según la densidad de la lechese hunde más o menos y señala en la escala el valor de esa densidad: si se hunde más de la cuenta es que han "bautizado la leche".
La densidad puede medirse en gramos por litro o en kilogramospor metro cúbico. Recuerda que la densidad nos relaciona la masa de un cuerpo con el volumen que ocupa.
Hay densímetros que miden la concentración de alcohol en un líquido (ginebra, ron,etc.) y se llaman alcoholímetros o también se emplean para ver si una batería de coche está desargada o cargada, ya que el ácido que contiene varía de densidad según el estado de la batería:
Un lactómetro es un aerómetro especialmente diseñado para determinar la densidad de la leche a una determinada temperatura, el cual está dotado de una escalaespecial dividida en grados Quevenne (°Q). |
lactodensímetro de Quevenne, termómetro, probeta de 100mlReactivos: |
Para los análisis de carácter general, los recipientes se deben rellenar de muestracasi en su totalidad, pero no todo, y antes de cada ensayo, se agitan bien, invirtiendo repetidas veces el frasco o bien con ayuda de un pequeño disco perforado. |
La leche era y es uno deesos alimentos fáciles de adulterar porque no hay más que añadirle agua. ¿Cómo saber si la leche que nos venden está aguada?
Pues viendo si tiene o no la densidad que debe tener la leche. Si lehan echado agua, su densidad será menor.
El aparato que sirve para ver si hay engaño tiene un diseño muy sencillo, se llama densímetro y funciona de la siguiente manera:
Se trata de un tubode vidrio cerrado que contienene perdigones en su extremo inferior, le sigue un tramo ensanchado de vidrio lleno de aire y por último tienen un extremo largo y fino que contienene una escala quemarca la densidad.
Sólo hay que introducirlo en un recipiente con leche y el "lactodensímetro" se hunde hasta cierta profundidad asomando el extremo de la escala. Según la densidad de la lechese hunde más o menos y señala en la escala el valor de esa densidad: si se hunde más de la cuenta es que han "bautizado la leche".
La densidad puede medirse en gramos por litro o en kilogramospor metro cúbico. Recuerda que la densidad nos relaciona la masa de un cuerpo con el volumen que ocupa.
Hay densímetros que miden la concentración de alcohol en un líquido (ginebra, ron,etc.) y se llaman alcoholímetros o también se emplean para ver si una batería de coche está desargada o cargada, ya que el ácido que contiene varía de densidad según el estado de la batería:
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.