lactogenesis bovinos
CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
DEPARTAMENTO: ZOOTECNIA
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ZOOTECNIA DE BOVINODE DE LECHE
TAREA # 2
“LACTOGENESIS Y COMPONENTES DE LA LECHE”PROFESOR: M. C. JOSÉ DE JESÚS GUTIÉRREZ GONZÁLEZ
ALUMNA: eMVZ V. SAGNITE ARENAS GONZALEZ.
9° SEMESTRE.
M. V. Z.
Aguascalientes, Ags., jueves 21 de febrero de 2013.LACTOGENESIS
La prolactina, inhibida por la dopamina y estimula por el péptido intestinal vasoactivo y la hormona del crecimiento, es fundamental para la lactogénesis.
La prolactinadesempeña un papel muy importante en la secreción de la leche o lactogénesis. Su liberación produce al manipular la mama, bien por ordeño o por succión. Los estímulos sensoriales se transportan al hipotálamo,donde se bloquea la síntesis de dopamina, uno de los principales inhibidores de la secreción de prolactina, y las neuronas del núcleo paraventricular son estimuladas para producir péptido intestinalvasoactivo, que estimula su liberación. Justo después del inicio de la retirada de la leche se produce un pico de corta duración de secreción de prolactina, cuyos valores máximos se alcanzan 30 minutosdespués del estímulo inicial. Es evidente que la liberación de prolactina no se tiene que producir a todas horas para mantener la lactación, por que son suficientes intervalos de 12 horas, comoocurre en el ordeño de las vacas lecheras. Las respuestas de prolactina, a juzgar por la cantidad de hormona liberada después de la estimulación de la glándula mamaria, disminuyen al progresar el períodode la lactación.
Otra hormona importante en la producción de leche en rumiantes es la hormona del crecimiento (GH). En la actualidad existe un gran interés en su administración exógena para induciren las vacas una producción adicional de la leche.
La liberación de grasa en la leche desde las células alveolares implica la constricción de la membrana plasmática alrededor de la gota de...
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