LACTOSUERO ARSG
Páginas: 2 (409 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2014
EXISTE RESPONSABILIDAD DE LOS SUPERMERCADOS FRENTE A LOS PRODUCTOS DE LOS LACTOSUEROS?
Los supermercados y grandes superficies deben asumir la responsabilidad con sus clientes, de no ubicar enlos mismos estantes productos de lacto suero con la leche, pues esto induce a confusión y errores en el consumidor.
LOS CLIENTES DE PRODUCTOS CON LACTOSUEROS SABEN LO QUE ESTAN COMPRANDO?
Lautilización de sueros líquidos de leche en productos lácteos es un fenómeno que engaña al consumidor y que puede llegar a reducir el acopio por parte de la industria.
Desde el pasado CongresoGanadero de Santa Marta en noviembre de 2012, quedó al descubierto una práctica que afecta la competitividad y que engaña al consumidor. Allí, el entonces Ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, dijoque se habían detectado casos de usos de lactosueros en la fabricación de productos lácteos.
La gravedad de ese procedimiento fue explicado por el Presidente Ejecutivo de la Federación Colombianade Ganaderos, Fedegán; tiempo después, por medio de una carta dirigida al presidente Juan Manuel Santos, el dirigente gremial reseñaba que esa práctica es un “engaño para el consumidor final”, algoque además afecta y genera “un detrimento para el sector”.
Quizá, sin saberlo, miles de familias están consumiendo un alimento que, aunque parece leche, poco tiene que ver con este producto básicode la canasta familiar. Se trata de una mezcla elaborada a base de ’lactosuero rehidratado’ (sobrante del proceso de elaboración del queso), que se vende en presentación líquida y en polvo, conempaques casi idénticos a los de la leche, pero con composición, calidad nutricional y precio diferentes. Aparecen con nombres que hacen referencia a la leche, y suelen estar al lado de los lácteos, en loshipermercados. La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), abrió, una investigación formal por competencia desleal contra 20 empresas que las producen y contra tres almacenes de cadena. Pero...
EXISTE RESPONSABILIDAD DE LOS SUPERMERCADOS FRENTE A LOS PRODUCTOS DE LOS LACTOSUEROS?
Los supermercados y grandes superficies deben asumir la responsabilidad con sus clientes, de no ubicar enlos mismos estantes productos de lacto suero con la leche, pues esto induce a confusión y errores en el consumidor.
LOS CLIENTES DE PRODUCTOS CON LACTOSUEROS SABEN LO QUE ESTAN COMPRANDO?
Lautilización de sueros líquidos de leche en productos lácteos es un fenómeno que engaña al consumidor y que puede llegar a reducir el acopio por parte de la industria.
Desde el pasado CongresoGanadero de Santa Marta en noviembre de 2012, quedó al descubierto una práctica que afecta la competitividad y que engaña al consumidor. Allí, el entonces Ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, dijoque se habían detectado casos de usos de lactosueros en la fabricación de productos lácteos.
La gravedad de ese procedimiento fue explicado por el Presidente Ejecutivo de la Federación Colombianade Ganaderos, Fedegán; tiempo después, por medio de una carta dirigida al presidente Juan Manuel Santos, el dirigente gremial reseñaba que esa práctica es un “engaño para el consumidor final”, algoque además afecta y genera “un detrimento para el sector”.
Quizá, sin saberlo, miles de familias están consumiendo un alimento que, aunque parece leche, poco tiene que ver con este producto básicode la canasta familiar. Se trata de una mezcla elaborada a base de ’lactosuero rehidratado’ (sobrante del proceso de elaboración del queso), que se vende en presentación líquida y en polvo, conempaques casi idénticos a los de la leche, pero con composición, calidad nutricional y precio diferentes. Aparecen con nombres que hacen referencia a la leche, y suelen estar al lado de los lácteos, en loshipermercados. La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), abrió, una investigación formal por competencia desleal contra 20 empresas que las producen y contra tres almacenes de cadena. Pero...
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