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Compuestos Orgánicos
Las sustancias orgánicas se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la acción de los rayos ultravioleta durante el procesode la fotoíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azúcares, alcoholes,ácidos, ésteres, grasas, aminoácidos, proteínas, etc., que luego por reacciones de combinación, hidrólisis y polimerización entre otras, dan lugar a estructuras más complicadas y variadas.
Debido a laimportancia que los compuestos orgánicos tienen en el desempeño de la vida diaria e industrial, se ha generado una gran industria que abarca desde productos farmacéuticos y medicamentos hastadetergentes y explosivos lo que a su vez ha dado origen a la utilización de millones de toneladas de materias primas que contienen carbono, sobre todo petróleo y gas natural. Aunque la importancia de loscompuestos orgánicos se evidencia en el aumento de las comodidades para el desempeño del hombre: ropa, vivienda, artefactos eléctricos, el mejoramiento de la salud por la creación de medicamentos (todoscontienen importantes componentes orgánicos en su composición),entre muchos otros; es importante saber que la creación de algunos compuestos o productos sintéticos ha traído problemas al medio ambiente,tal es el caso de algunos plásticos que no son biodegradables por lo que persisten como agentes contaminantes en el agua y el suelo. En este grupo también se encuentran algunos detergentes,plaguicidas y productos industriales.
Los problemas ambientales consecuencia del uso excesivo de algunos compuestos orgánicos nos muestran la importancia del uso racional de los mismos así como la necesidadque tienen los países de crear nuevas tecnologías y normas que controlen los efectos sobre el medio ambiente y el hombre.

Los cuatro principales compuestos orgánicos que forman a los seres vivos...