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Masa para pizza IV
Ingredientes
2 cucharaditas y media de levadura seca
1/2 taza de agua tibia
1 taza y media de harina común
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de azúcar
Preparación
En un bol de madera grande poner agua tibia, azúcar y disolver la levadura. Se deja unos minutos hasta que haga burbujitas, se añade la sal, aceite, se mezclapara disolver la sal, se agrega la harina y se mezcla bien. Si es necesario se agrega más harina hasta que la masa se pueda manejar con las manos, se la amasa un poquito hasta que sea suave yelástica se la pone, en un bol limpio en el que se pone previamente un poquito de aceite de oliva. Se da vueltas el bollo de masa para que quede aceitado ligeramente se lo deja en el bol cubierto con unrepasador dentro de horno previamente entibiado a 150 grados. Después que llega a esa temperatura se lo apaga y se pone el bol con la masa, se deja descansar hasta que se levanta - 30 minutos o más, luegose hunde la masa levantada, se la estira y se la pone en el molde. Sale una pizza finita de unas 14 o 15 pulgadas de circunferencia, se calienta el horno a 500 grados, se pone la pizza en el moldeestirándola con las manos para hacer un borde. Ponele lo que se te antoje por arriba, se la coloca en la posición más baja del horno. Está lista en 10 - 15 minutos, que la disfrutes!
Una contribuciónde: Martha Giménez
Receta: Masa express para pizza
Hacer la masa de pizza es algo sencillo, solo hay que animarse a poner las manos en la masa. Pude invitar a los más pequeños de la casa para quecolaboren en su preparación. Les sorprenderá ver como la masa se duplica después de leudar.
Ingredientes para la receta de la Masa express para pizza:
500 grs de harina 000
25 grs de levadura
250ccde agua
2 cucharadas de aceite
½ cucharadita de sal
Elaboración de la receta:
Paso 1: Los más entendidos recomiendan incorporar a la harina, la levadura seca en polvo sin diluir. Colocamos la...