Laimentos 2011

Aceites, grasas, cacao y otros productos alimenticios

Crecimiento PIB y Participación en PIB Industrial, sector “Aceites, grasas, cacao y otros productos alimenticios”

Aspectos destacablesdel sector
• Principales productos o subsectores (participación en el total) 2009: Aceite crudo de palma
africana (13%), aceite mezclado para mesa y cocina (10%), confites sin chocolate (8%),margarina (6%), confites de chocolate (4%), papa frita (4%), aceite de soya refinado (3%),
aceite refinado de palma africana (3%), polvos para refrescos y helados (3%).
• Tasa de apertura exportadora2009: 14% (promedio industria: 18%).
• Principales destinos de exportaciones 2010: Venezuela (19%), Estados Unidos (15%),
Ecuador (9%), Perú (8%), México (8%).
• Porcentaje de materias primasimportadas 2008: 13%.
• Principales insumos (porcentaje importado) 2009:
- Alimentos compuestos de frutas, legumbres y hortalizas: Envases de papel y cartón
impermeabilizados (0%), azúcarrefinada (0%), pulpa de frutas (0%), mangos frescos o
secos (0%), envases de vidrio (0%), envases de hojalata (0%), esencias (90%).
- Aceites y grasas: Aceite crudo de palma africana (1%), fruto de palmaafricana (0%),
aceite de soja sin refinar (32%), aceite de girasol sin refinar (92%), aceite de semillas
oleaginosas sin refinar (87%), aceite crudo de palmiste (0%), envase de materialplástico (0%).
- Cacao y otros productos alimenticios: Cacao en grano crudo o tostado (10%), azúcar
refinada (0%), glucosa (15%), azúcar sulfitada (1%), cajas de cartón (0%), esencias
(54%).Productos lácteos
Crecimiento PIB y Participación en PIB Industrial, sector “Productos lácteos”

Aspectos destacables del sector
• Principales productos o subsectores (participación en el total)2009: leche líquida entera
(31%), leche en polvo entera (17%), yogurt (13%), helados de leche (8%), leche
deslactosada (6%), queso blando (6%).
• Tasa de apertura exportadora 2009: 1% (promedio...