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Opinión Nº 3

Como otros procesos de modificación genética, los alimentos de origen transgénico no están exentos de polémica y es que existen científicos y expertos a favor y en contra de esteproceso de producción. Principalmente, los opositores a esta práctica ven claras las razones por las que los alimentos transgénicos deberían ser retirados, que son la seguridad alimentaria y lapreocupación por el medio ambiente.
Los beneficios asociados a los alimentos transgénicos hacen referencia al avance que supone para la alimentación humana, tanto a nivel científico como a las posibilidadesde cultivo. Los alimentos transgénicos, debido a su modificación genética, se convierten en productos mucho más resistentes a plagas, enfermedades y a productos herbicidas. De esta forma, lasplantaciones resisten mucho más ante posibles problemas y es más sencillo su proceso de cultivo, su conservación y su recolección.
Otra de las ventajas de la transformación genética de alimentos es laposibilidad de incorporar a las mismas cualidades y elementos nutritivos mucho más desarrollados, o incluso aquellos que el producto de manera natural no posee.
Aunque los beneficios de los alimentostransgénicos deben ser considerados, las desventajas de su producción son muchas y afectan a gran cantidad de agentes, entre los que se incluye el ser humano y el medio ambiente.
La modificación genética yla incorporación de genes pueden llevar a la existencia y a la regeneración de nuevos agentes que produzcan alergias o intolerancias alimentarias frente a estos alimentos. No existen pruebas concretasde los posibles efectos que pueden tener los transgénicos en la salud humana, pero debe tenerse en cuenta que pueden presentar un riesgo.
Personalmente, mi opinión sobre este tema está en contra losalimentos transgénicos, ya que no solo puede provocar un riesgo para el ser humano, sino también para el ecosistema o medio ambiente. Lamentablemente no se puede saber que pueden provocar estos...