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Perú
El Perú (en quechua y en aimara: Piruw), o la República del Perú, es un Estado soberano situado en la parte occidental de América del Sur. El país limita al norte con Ecuador y Colombia, al este con Brasil, al sureste con Bolivia, al sur con Chile y al oeste con el océano Pacífico. Su territorio se compone de diversos paisajes: los valles, los altiplanos y las altas cumbres de lacordillera de los Andes se despliegan al oeste hacia la costa desértica y a la Amazonia hacia el este. Es uno de los países de mayor diversidad biológica del mundo y de mayores recursos minerales.
El Antiguo Perú fue la cuna de la civilización en Sudamérica.11 Hacia el 3200 a. C. surgió Caral-Supe, aunque no fue hastaChavín que se sucedieron las clásicas civilizaciones andinas como Moche, Nazca y Huari.Hacia el siglo XV, el Imperio incaicose extendió por gran parte del occidente sudamericano hasta la Conquista en 1532, tras la cual se estableció un virreinatoque formó parte del Imperio español. Los españoles fundaron ciudades e importaron esclavos africanos, con lo cual se configuró la cultura criolla con elementos moriscos, negros e indígenas. Las reformas borbónicas del siglo XVIII suscitarondiversos levantamientos contra la autoridad peninsular, cuyo máximo exponente fue la rebelión de Túpac Amaru II.

Lima

En el siglo XV, los Incas conquistaron la región y erigieron sus propios edificios públicos en sitios como Pachacámac.16 De esta época podemos encontrar gran variedad de huacas a lo largo de toda la ciudad, algunas de las cuales se encuentran eninvestigación, tales como la Huaca El Paraíso, que se especula se construyó alrededor del 2000a.c.(hace unos 4000 años) y podría convertir a Lima en la ciudad más antigua de América. Las más importantes o conocidas actualmente son las de Huallamarca, Pucllana, Mateo Salado y Pachacámac.
Se puede decir, que tiene un clima tibio sin excesivo calor tropical ni fríos extremos que requieran tenercalefacción en casa, a excepción de muy pocos inviernos.
Para su abastecimiento de agua la población de Lima depende de tres ríos -el Rímac, el Chillón y el Lurín Al igual que la mayoría de ríos peruanos nacen en las altas montañas de la cordillera de los Andes y desembocan en el océano Pacífico.
La arquitectura capitalina se caracteriza por poseer una mezcla de estilos como se refleja en los cambiosentre las tendencias a lo largo de varios períodos de la historia de la ciudad. Ejemplos de la arquitectura colonial incluyen estructuras tales como la Basílica y Convento de San Francisco, la Catedral de Lima y el Palacio de Torre Tagle. Estas construcciones fueron generalmente influenciadas por los estilos del neoclasicismo español, el barroco español109 y los estilos coloniales españoles.
Lacocina limeña ha sido producto de la fusión de la tradición culinaria del antiguo Perú con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por la presencia morisca en la Península Ibérica y con importantes aportes de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África Subsahariana por los esclavos. Posteriormente, este mestizaje se vio influenciado por los usos ycostumbres culinarias de los chefs franceses que huyeron de la revolución en su país para radicarse, en buen número, en la capital del Virreinato del Perú. La ciudad cuenta además con una amplia variedad de restaurantes de comida criolla, chifas, cebicherías y pollerías. La cocina peruana, ampliamente representada en Lima, tiene varios Récords Guinness por su diversidad y su calidad.
La ciudad concentrala mayor cantidad de museos de todo el país, tiene cerca de cincuenta museos, entre los cuales destacan el Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia del Perú, que entre sus colecciones más importantes alberga una impresionante muestra de textiles precolombinos,175 el Museo Nacional de la Cultura Peruana y el Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera, situado dentro de una mansión...