lalala

Historia

En recetarios de cocteleria de los años 30 ya se menciona el Tequila Cóctel. Sin embargo la historia del nombre de Margarita como cóctel es imprecisa. Existen varias leyendas al respecto:Ciudad Juárez, 1942: Durante la celebración del 1 de enero una clienta pidió a Abraham Martínez —cantinero de Tommy´s Place (en Ciudad Juárez), que le escarchadas con sal. Esta leyenda fuepresentada en 1991, dentro de una revista de agencias publicitarias para la empresa que representaba a Cointreau.
Beverly Hills: Un distribuidor local de bebidas espirituosas estaba tan contento comosorprendido al notar la gran cantidad de cajas de tequila José Cuervo que tenía que entregar en el legendario restaurante Tail O’ the Cock (en Beverly Hills). Entonces investigó y descubrió que una bebida conbase de tequila llamada Margarita se había convertido en la bebida de preferencia del restaurante.
Otra leyenda corroborada históricamente, es que en el Hussong's cantina de Ensenada, fue donde seinventó la Margarita en octubre de 1941 por el bartender Don Carlos Orozco, logrando la mezcla de partes iguales de tequila, Damiana (en la actualidad se usa Cointreau) y lima o limón, servida sobrehielo en un vaso de sal con montura. Dicha bebida fue creada en honor de Margarita Henkel, hija del embajador alemán en México )De Mancillas, Gloria (1992), Seminario de Historia De Baja California.Institute de Investigaciones Historicas UABC; Hazard, Ann (2002), Agave Sunsets, Treasured Tales of Baja, Renegade Enterprises, pp 157-160).
1938: un camarero de Tijuana quedó fascinado por la bellezade una joven bailarina llamada Margarita Carmen Cansino, hija de Eduardo Cansino, un bailarín natural de Castilleja de la Cuesta (Sevilla) y de madre irlandesa. La chica de melena negra, aunque teñidade pelirroja, cautivaba a propios y extraños con su baile y su belleza. Entre ellos se encontraba este camarero de Tijuana que en su honor creó un cóctel llamado Margarita, mezclando triple seco,...