lalala

GOBIERNO DE ENTRE RIOS
SECRETARIA DE LA PRODUCCION

SUBSECRETARIA DE
RELACIONES INTERNACIONALES Y COMERCIO

INFORMACION GENERAL
SECTOR AVICOLA
2008

DIRECCIÓN GENERAL RELACIONES INTERNACIONALES

Información General Sector Avícola
INDICE
1. CONTEXTO INTERNACIONAL
Mercado Mundial
Producción Mundial
Pronósticos 2088 del USDA

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COMERCIO
ImportacionesExportaciones

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CONSUMO
Consumo Mundial de Carne de Pollo

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2. MERCADO NACIONAL
Producción
Establecimientos Habilitados por SENASA

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COMERCIO
Exportaciones Avícolas
Importaciones Avícolas

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CONSUMO
Consumo Nacional de Carne de Pollo

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3. PRODUCCION DE HUEVOS
Producción de Huevos con destino Industrialización
Preciode la Docena de Huevos
EXPORTACIONES
Exportaciones de Huevo Industrializado
Exportaciones de Huevo Cáscara

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4. LA AVICULTURA ENTRERRIANA
Aspectos Generales del Sector
Aspectos Sobresalientes del Sector Avícola Provincial
Estructura Avícola Provincial
Distribución de Granjas y Plantas Incubadoras
Granjas de Producción de Parrilleros
Granjas deProducción de Huevos
ESTADISTICAS PROVINCIALES
Faena Avícola
Producción de Huevos
Aporte de la Avicultura a la Producción Provincial
Exportaciones Provinciales
Empresas Exportadoras
Principales Destinos Exportaciones

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5. POSICIONES ARANCELARIAS PRODUCTOS SECTORAVICOLA
NCM – SIM

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6. INDICADORES DE LA ACTIVIDAD AVICOLA
Años 2004 – 2005 – 2006 y 2007
Evolución de la Actividad Avícola

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7. PROYECTO DE CRECIMIENTO DE LA AVICULTURA ARGENTINA
(En miles de toneladas) Año 2003 al 2015
Objetivos para el Crecimiento Avícola

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8. OTROS INDICADORES
Los Números de la Producción Avícola
Industrias Vinculadas alSector Avícola
Análisis FODA Sector Avícola

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INFORME DEL SECTOR AVICOLA
CONTEXTO INTERNACIONAL
Mercado Mundial
Proyecciones del USDA estiman que en 2008 el comercio mundial de la carne aviar
alcanzará niveles récord, el consumo de carne aviar seguirá aumentando de la mano
del incremento de la producción y las exportaciones a pesar de lainestabilidad
ocasionada por los continuos brotes de enfermedades y sus consecuentes restricciones
al comercio.
Se proyecta alcanzar, por primera vez en la historia, exportaciones por un volumen de
7.5 millones de toneladas. Como consecuencia de la baja presencia de los principales
actores del mercado de la carne vacuna (Estados Unidos y Brasil) las exportaciones de
carne aviar sobrepasaran a lasde carne vacuna.
El positivo ambiente macroeconómico promoverá inversiones en el sector, tanto en
producción como en capacidad de procesamiento, en mucho de los principales países
productores de ganado y carne aviar. Tanto productores como procesadores de los
países exportadores están invirtiendo en proyectos de mejoras, tales como
modernización de infraestructura y construcción de plantas defaena.
Las economías asiáticas, particularmente las de China, Hong Kong, Taiwán y Tailandia
experimentarán un fuerte crecimiento, el cuál podría impulsar el consumo de carne
aviar debido a los mayores ingresos per cápita de los consumidores.

Producción Mundial
Según datos relevados del USDA, a nivel mundial se produjo en el año 2007 un
volumen de 61,2 millones de toneladas de carne depollo.
Esta cifra representa un incremento del 1,8% con respecto al año 2006.
Los principales países productores de carne de pollo fueron Estados Unidos con (16,4
millones de toneladas), que concentro el (26,8%), China con (10,5 millones de
toneladas), que concentró el (17,2%) y Brasil con (9,7 millones de toneladas), que
concentro el (15,9%), es decir que en conjunto representan el 59.9%.
La...