Lalalala

¡Hola!

Soy nueva aquí en el foro, y como vi que no hay muxxos temas en eso de la cocina japonesa, les pongo la única que se me: Cómo hacer onigiri.

Se que algunos ya lo saben pero aquí estapara los que no lo sepan y para que este foro no se vea tan solito ._.

Si cometí algún error, ya esta repetido en otro foro o hay otro problema, bórrenlo owó

Bien, aquí vamos >w<



*Asegúratede lavarte bien las manos con agua y jabón



Ingredientes:

♠ Arroz (es el arroz pequeño más común que encuentres. Procura que no sea de caja o arroz extra-largo, las variedades como las deUncle Ben no sirven para nada. De preferencia que sea arroz para sushi o para pudín)

♠ Alga [nori seaweed] (la que se usa para el sushi)

♠ Sal



Procedimiento:

-Cocer el arroz con agua ypoquitito aceite (o de preferencia nada). Asegúrate de hacer el suficiente para las personas que vayas a alimentar. ¡Recuerda no enjuagar el arroz! Queremos que quede algo pegajoso.



-Esimportante trabajar con el arroz cuando todavía esta calientito y pegajoso, pero asegúrate de dejarlo enfriar un poco antes de moldearlo. Cinco minutos deberían bastar. Cambia el arroz de la cacerola a otrorecipiente y revuélvelo con un tenedor, para que se esponje un poco.



-Llena un tazón con agua fría y un par de cucharadas de sal, mantén esto en tu área de trabajo, y moja tus manos en estepreparado antes de hacer cada onigiri. Esto asegurara que el arroz se va pegar, ¡pero no en tus manos! Algunas personas mojan sus manos y después se espolvorean un poco de sal – creo que esto transfieremucha sal al arroz, pero puedes preferir el sabor.



-Después de haber mojado tus manos, toma una pequeña cantidad de arroz. Dependiendo del tamaño de tus manos, será grande o pequeña. Recuerda, escomo hacer una bola de nieve, tienes que comprimir el arroz, así el onigiri será mas pequeño que el arroz que habías tomado. Siempre toma una cantidad que puedas manejar con tus manos. Si tienes...