Laletree

This is a very rich dessert, cheap and easy to make especially fast and very refreshing for days of intense heat.

MOUSSE CAKE STRAWBERRY AND RASPBERRY.

INGREDIENTS:
Gr.de-400 strawberries.
-2 Or 3 egg whites.
-Sugar to taste.
-1 On strawberry gelatin 1/2 raspberry gelatin.
-Hot water to dissolve the gelatin.

PREPARATION:
-In a clear containerwhisk until stiff with a pinch of salt.
Strawberries, washed, cut into small pieces, and add to the bowl of the mixer with the sugar and puree.
-1 On raspberry gelatin is mixedwith the hot water is cooled, is added to strawberries and beaten well.
-Now in another bowl add the strawberries and then whisk the egg whites are all good.
-Gets in the refrigeratora few hours until it curdled.
-now the remainder of the gelatin is mixed with hot water dissolves, cooled and added to the cake as coverage.

Este es un postre muy rico, baratoy fácil de hacer sobre todo rápido y muy refrescante para los días de intenso calor.

TARTA DE MOUSSE DE FRESA Y FRAMBUESA.

INGREDIENTES:
-400 gr.de fresas.
-2 o 3 claras dehuevo.
-azúcar al gusto.
-1 sobre y 1/2 de gelatina de frambuesa.
-agua caliente para disolver la gelatina.

PREPARACIÓN:
-En un recipiente se bate la clara a punto de nieve conuna pizca de sal.
-Se lavan las fresas, se cortan en trocitos, se añaden al vaso de la batidora junto con el azúcar y se hace puré.
-1 sobre de gelatina de frambuesa se mezcla conel agua caliente se deja enfriar, se añade a las fresas y se bate bien.
-Ahora en otro recipiente se añaden las fresas y después las claras montadas se bate todo bien.
-Se meteen la nevera unas horas hasta que este cuajado.
-Ahora el resto de la gelatina se mezcla con el agua caliente se disuelve, se deja enfriar y se añade como cobertura a la tarta.