lalo
























Actitud vs frustración
Juan un universitario decidió meterse al equipo de básquetbol de su universidad, él contaba que con su esfuerzo día a díaentrenando lograría ingresar al equipo y obviamente con su deseo.
Al mes de estar entrenando a toda hora decidió ir a presentarse con el encargado del equipo, pero no lo encontró así que decidió regresarotro día y seguir entrenando.
Al mes siguiente él se encontró al maestro en el pasillo y era la oportunidad de hablar con él, se acercó muy seguro y apenas comenzó a hablar el maestro le dijo quegracias por sus intenciones pero usted solo mide 1.55, cuando crezca hablamos.








Universidad de san Carlos de Guatemala
Centro universitario del sur occidente
CUNSUROC
Ingeniería enalimentos III
Ing. Víctor Nájera Toledo.
Leonel Darío Chacón Carrillo
200640892
Técnico EnProcesamiento De Alimentos

HOJA DE TRABAJO EJERCICIOS DEL 4.3.

4.3.1. Aislamiento necesario para unalmacén de alimento refrigerado. Se desea construir un almacén refrigerado con unacapa interna de 19.1 mm de madera de pino, una capa intermedia de corcho prensado y una capa externa de 50.8 mm deconcreto. La temperatura de la pared interior es de -17.8 “C y la de la superficieexterior de 29.4 “C en el concreto. Las conductividades medias son, para el pino, 0.151; para el corcho, 0.0433; y parael concreto 0.762 W/m * K. El área superficial total interna que se debe usar enlos cálculos es aproximadamente 39 m2 (omitiendo los efectos de las esquinas y los extremos). ¿Qué espesor de corchoprensado se necesita para mantener la pérdida de calor en 586 W? Respuesta: 0.128 mde espesor

4.3.2. Aislamiento de un horno. La pared de un horno de 0.244 m de espesor se construye con un material quetiene una conductividad térmica de 1.30 W/m * K. La pared estaráaislada en el exterior con un material que tiene una k promedio de 0.346 W/m 1 K, de tal manera que las pérdidas de calor en el horno...