Las 10 principales s per especias que protegen tu cuerpo

Las 10 principales súper especias que protegen tu cuerpo
Estas 10 potentes especias ayudan a controlar el azúcar en la sangre, reducir la inflamación, aumentan tu metabolismo, ayudan a perder grasa y reducen tu riesgo de cáncer y enfermedades del corazón
por Catherine Ebeling - RN, BSN y Mike Geary  - Especialista Certificado en Nutrición
coautores de  Los Principales 101 Súper Alimentos queCombaten el Envejecimiento
Cada vez que les das sabor a tus comidas con hierbas o especias, estás reforzando tus alimentos sin añadir ni una sola caloría. Puedes transformar algo común y soso en algo de sabor verdaderamente extraordinario y beneficioso para tu cuerpo, solamente agregando  generosamente hierbas y especias a las comidas.
¿Sabías que ciertas hierbas y especias contienen una ampliavariedad de algunos de los antioxidantes más potentes de cualquier alimento? De hecho, muchas hierbas y especias tienen aún mayor actividad antioxidante que las frutas y vegetales, y algunas especias como el clavo de olor, cúrcuma y canela tienen hasta de 10 a 50 veces más contenido de antioxidantes medidos en valor ORAC (comparando peso por peso) que los arándanos azules.
Los beneficios de losantioxidantes de las especias incluyen un tipo de protección muy poderosa contra muchas enfermedades graves como el cáncer, enfermedades del corazón, diabetes, artritis, degeneración macular, enfermedad de Alzheimer y el envejecimiento en general.
Las hierbas y especias agregan muchísimo sabor, y cuando se combinan con la nutrición de otros alimentos, en realidad aumentan exponencialmente losantioxidantes naturales, fitonutrientes, y la potencia antiinflamatoria de los alimentos.
Además de los súper antioxidantes, las hierbas y especias también pueden:
Ayudar a quemar grasa y aumentar el metabolismo - muchas hierbas y especias son termogénicas, lo que significa que, naturalmente, ayudan a aumentar el metabolismo, en parte porque son muy ricas en nutrientes.
Ayudar a estabilizar el azúcar enla sangre - Algunas especias también son buenas para regular el azúcar en sangre y controlar la insulina - ¡incluso tan buenas como algunos medicamentos para la diabetes! Cuando el azúcar en la sangre está bien controlado, eres más propenso a quemar grasa y menos propenso a almacenar calorías como exceso de peso.
Potentes propiedades anti-inflamatorias - Los estudios científicos muestran que lashierbas y especias en realidad pueden funcionar tan bien o mejor que algunos medicamentos para calmar la inflamación, sin los efectos secundarios negativos de los medicamentos.
Anti-bacterianas, anti-virales, anti-hongos - Muchas hierbas y especias contienen propiedades que efectivamente matan los agentes patógenos peligrosos como los virus, bacterias y hongos resistentes. Las propiedadesnaturales de estos alimentos atacan muchos microbios resistentes a los medicamentos convencionales.
Estas son 10 de las súper hierbas y especias más potentes que puedes comer:
1. Albahaca - La albahaca es una muy eficaz hierba anti-inflamatoria con propiedades curativas extraordinarias para la artritis, las alergias y las enfermedades inflamatorias del intestino, por nombrar sólo algunas. Además, laalbahaca ayuda a matar las bacterias dañinas que causan la intoxicación alimentaria, incluyendo: Listeria, Staphylococcus y E. coli O: 157: H7.
La albahaca es también una excelente fuente de beta caroteno, un poderoso antioxidante que previene el daño de los radicales libres. El daño por radicales libres es la causa principal de la enfermedad cardíaca, el cáncer y muchas otras condiciones graves desalud, así como el envejecimiento. Por su color verde oscuro, es una excelente fuente de vitamina K, calcio y magnesio, muy buenos para los huesos. También es una gran fuente de hierro, manganeso, vitamina C y potasio.  Usa generosamente tanto la albahaca fresca como la seca en tus alimentos para maximizar sus beneficios.
2. Canela - Esta antigua especia tiene uno de los niveles más altos de...