Las 5S

MÉTODO 5 “S”: APLICADO A LA
INDUSTRIA DE LA MADERA Y
EL MUEBLE

SERIE

1

GUÍA DE CONTENIDOS

COMPETENCIAS BÁSICAS
PARA LA PRODUCCIÓN
INDUSTRIAL DE MUEBLES
DE MADERA

© CITEmadera
Guía de Contenidos “Método 5 “s” : Aplicado a la Industria de la Madera y el Mueble”
Serie I Competencias Básicas para la Producción Industrial de Muebles de Madera
Comité Editorial:
Jessica MoscosoCarmen Gutiérrez
Autores:
Edgar Barreto
Percy Tudela
Diseño y Diagramación:
Rocio Alejos Fateil
Fotos CITEmadera
1° Edición: Lima, Diciembre 2008
Proyecto “Asistencia Técnica para el Mejoramiento de la Oferta Exportable, Estándares de
Calidad y Normas Técnicas en el Sector Madera en Lima y Pucallpa”. Proyecto SNIP N° 10609.

INDICE

INTRODUCCIÓN

7

M1
ENTRENAMIENTO YCAPACITACION

11

M2
SEIRI - CLASIFICAMOS

19

M3
SEITON - ORDENAMOS

25

M4
SEISO - LIMPIAMOS

29

M5
SEIKETSU - MANTENEMOS

33

M6
SHITSUKE - DISCIPLAMOS

39

“El compromiso es de todos”

“Separando y eliminando lo innecesario”

“Ubicando cada cosa en su lugar”

“Eliminando fuentes de suciedad”

“Trabajamos con calidad”

“Lo óptimo como disciplina”

El Centro deInnovación Tecnológica de la Industria de la Madera-CITEmadera es una
institución pública del Ministerio de la Producción del Perú, tiene como misión lograr en
las micro, pequeñas y medianas empresas industriales de la cadena de la industria de la
madera se conviertan en agentes dinámicos, ampliando su participación como empresas
competitivas en el mercado, gracias a la innovación ydesarrollo de sus competencias
tecnológicas.
Con la finalidad de transferir tecnologías a las empresas, el CITEmadera ofrece servicios de
capacitación, asistencia técnica, información y servicios de soporte productivo, orientados
a desarrollar competencias tecnológicas para un desempeño exitoso de los empresarios,
trabajadores y profesionales del sector.
Este es el marco en que el CITEmadera presentala Serie I Competencias Básicas para la
Producción Industrial de Muebles de Madera. La Serie I, comprende un conjunto de Guías
de Contenidos y Cuadernos de Trabajo utilizados en los servicios de capacitación y
asistencia técnica:
“Identificación Organoléptica y Macroscópica de Maderas Comerciales”
“Diseño y Desarrollo del Mueble de Madera”
“Mejoras en los Procesos de Carpintería en Madera”“Técnicas de Acabados I”
“Método 5 “s” : Aplicado a la Industria de la Madera y el Mueble”
Los materiales están dirigidos a: los empresarios y profesionales de diseño, carpintería,
ebanistas y otras áreas afines, participantes en los cursos y la asistencia técnica del
Programa de Capacitación para el Desarrollo de Competencias Básicas en la Gestión de la
Calidad y Producción Industrial deMuebles de Madera.
El CITEmadera presenta esta Guía de Contenidos del Programa de Asistencia Técnica
Participativa para el mejoramiento de la calidad en la gestión de las empresas del
sector madera, utilizando el método de las 5”S”, material que facilita su implementación y
agradece a la cooperación JICA por haber hecho posible su adaptación a la realidad de las
empresas peruanas del sectorindustrial de la madera.
Jessica Moscoso
Directora Ejecutiva del CITEmadera

INTRODUCCIÓN

Clasificamos-Ordenamos-Limpiamos-Mantenemos-Disciplinamos son los cinco simples principios del modelo
de gestión japonés 5 eses ( por sus siglas en japonés ), para asegurar mejoras en la productividad en las empresas y la satisfacción del personal respecto a los esfuerzos que han realizado para mejorarsus condiciones
de trabajo.
En los últimos años el Perú ha incrementado sus posibilidades de comercializar e intercambiar sus productos
en nuevos mercados internacionales. En consecuencia, las empresas consumen más recursos, incrementan
sus niveles de producción y compiten con productos similares de alta calidad.
Para desarrollar la competitividad en las empresas del sector, es necesario...