Las Algas

Las algas, una fuente de salud y riqueza para el ser humano
Sus múltiples propiedades son aprovechables incluso para la Medicina

Luís Martínez González
07:00h Viernes, 02 de octubre de 20092
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Las algas son esa especie de plantas que muchas veces nos encontramos flotando en el mar y que aparentemente sólo sirven para molestarnos cuando nos bañamos. Incluso a algunas personas lesproducen asco. Sin embargo, aunque aún son grandes desconocidas, poseen una enorme cantidad de propiedades beneficiosas para el ser humano.

Alga llamada ‘Musgo de Irlanda’
Son muy abundantes–constituyen un tercio de la vegetación del planeta y existen unas cincuenta mil especies- y están absolutamente desaprovechadas. Pero no siempre fue así. Los chinos ya las usaban en el año 2700 antes deCristo y, posteriormente, también fueron utilizadas por los romanos.
La especie más común es, probablemente, la Cloroficea o alga verde, antecesora de los vegetales terrestres y que se encuentra entodos los ambientes pero especialmente en agua dulce. Otras igualmente frecuentes son la Rodofícea o alga roja, la Cianoficea o alga verde azulada y la Feoficea o alga parda propia del mar.
Aparte derealizar la fotosíntesis –proceso natural que transforma la materia inorgánica en orgánica-, su utilidad abarca diversos campos.
Probablemente el más importante sea el farmacológico. Ya usadas, comodecíamos, en la medicina tradicional de Oriente, hoy se les conocen propiedades antioxidantes, antitumorales, gelificantes y capaces de bajar los niveles de colesterol, así como combatir las úlceras.Por ello, su utilización es cada vez más abundante en los medicamentos.
De igual modo, poseen gran valor para el medio ambiente, ya que son capaces de restaurar zonas contaminadas y depurar las aguas.Actualmente, también comienzan a usarse en la fabricación de biocombustibles, aunque esta faceta se halla en fase experimental.


Asímismo, las algas poseen propiedades cosméticas. Por ello se...