las bacterias
Páginas: 2 (264 palabras)
Publicado: 9 de abril de 2013
IMPORTANCIA DE LAS BACTERIAS
Es difícil clasificarlos en útiles y no útiles, o en buenos y malos, ya que todos participan en algo; de tal forma que no sólo son útiles sinoindispensables para la vida como la conocemos actualmente.
* EN ALIMENTOS
Estas bacterias inhiben el desarrollo de bacterias toxicas, producen ácidos orgánicos que reducen el pH intestinal yretardan el crecimiento de bacterias patógenas sensibles al acido.
Ejemplos:
STREPTOCOCCUS Y LACTOBACILLUS: intervienen en los procesos de transformación del vino en vinagre y de la lecheen yogurt y queso.
ACETICUM: transforma el alcohol en ácido acético.
ACIDI LACTICI: cuaja la leche.
* EN LA INDUSTRIA
Muchas industrias dependen en parte o enteramente de laacción bacteriana. Gran cantidad de sustancias químicas importantes como alcohol etílico, ácido acético, alcohol butílico y acetona son producidas por bacterias específicas. También se empleanbacterias para el curado de tabaco, el curtido de cueros, caucho, y algodón.
Ejemplos:
Bacterias del ácido acético, gluconobacter y acetobacter: pueden convertir el etanol en ácidoacético.
CLOSTRIDIUM: puede fermentar los azúcares originando acetona y butanol.
BACILLUS THURINGENSIS: algodón
* EN LA GENETICA Y MEDICINA
Son usadas por su capacidad para crecerrápidamente y a la facilidad relativa con la que pueden ser manipuladas. Se pueden hacer modificaciones en el ADN bacteriano y examinando los fenotipos que resultan, los científicospueden determinar la función de genes, enzimas y rutas metabólicas.
En Medicina, utilizamos las bacterias para producir antibióticos (bacitracina, polimixina) o transformamos genéticamenteciertas especies como Escherichia coli y Bacillus antracis, para que fabriquen elementos imprescindibles para remediar ciertas enfermedades como la diabetes (insulina).
Ejemplos:
Es difícil clasificarlos en útiles y no útiles, o en buenos y malos, ya que todos participan en algo; de tal forma que no sólo son útiles sinoindispensables para la vida como la conocemos actualmente.
* EN ALIMENTOS
Estas bacterias inhiben el desarrollo de bacterias toxicas, producen ácidos orgánicos que reducen el pH intestinal yretardan el crecimiento de bacterias patógenas sensibles al acido.
Ejemplos:
STREPTOCOCCUS Y LACTOBACILLUS: intervienen en los procesos de transformación del vino en vinagre y de la lecheen yogurt y queso.
ACETICUM: transforma el alcohol en ácido acético.
ACIDI LACTICI: cuaja la leche.
* EN LA INDUSTRIA
Muchas industrias dependen en parte o enteramente de laacción bacteriana. Gran cantidad de sustancias químicas importantes como alcohol etílico, ácido acético, alcohol butílico y acetona son producidas por bacterias específicas. También se empleanbacterias para el curado de tabaco, el curtido de cueros, caucho, y algodón.
Ejemplos:
Bacterias del ácido acético, gluconobacter y acetobacter: pueden convertir el etanol en ácidoacético.
CLOSTRIDIUM: puede fermentar los azúcares originando acetona y butanol.
BACILLUS THURINGENSIS: algodón
* EN LA GENETICA Y MEDICINA
Son usadas por su capacidad para crecerrápidamente y a la facilidad relativa con la que pueden ser manipuladas. Se pueden hacer modificaciones en el ADN bacteriano y examinando los fenotipos que resultan, los científicospueden determinar la función de genes, enzimas y rutas metabólicas.
En Medicina, utilizamos las bacterias para producir antibióticos (bacitracina, polimixina) o transformamos genéticamenteciertas especies como Escherichia coli y Bacillus antracis, para que fabriquen elementos imprescindibles para remediar ciertas enfermedades como la diabetes (insulina).
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