las bacterias

Las bacterias permiten producir quesos (Propionibacterium), yogures (Bifidobacterium), embutidos (Micrococus), encurtidos (aceitunas, pepinillos, cebollitas...).
La fijación del nitrógeno en lasplantas leguminosas es debida a la simbiosis de unas bacterias (Agrobacterium, Rhizobium, Bradirhizobiun) con la misma planta.
En Medicina, utilizamos las bacterias para producir antibióticos(bacitracina, polimixina) o transformamos genéticamente ciertas especies como Escherichia coli y Bacillus antracis, para que fabriquen elementos imprescindibles para remediar ciertas enfermedades como ladiabetes (insulina).lactobacillus bulgaricus ( produce yogurth)
saccaromices cereviseae ( levadura pan y cerveza)
acetobacter ( produce vino)
bacillus thurengensis ( bioinsecticidas)
leuconostocstreptococcus

estas 2 ultimas tambien se emplean en lacteos

bacterias dañinas

staphylococcus aureus ( infecciones multiresistentes)
clostridium perfringens ( gangrena)
streptococcus pyogenes (bacteria come carne)
bacillus anthracis ( antrax)
mycobacterium tuberculosis ( tuberculasis pulmonar)
vibrio cholerae ( colera)
neisseria gonorrheae ( gonorrea)
Haemophilus influenzae ( tipo deresfriado)
salmonella paratiphy ( fiebre tifoidea)
bacillus cereus ( intoxicacion alimenticia)
bordetella pertussis ( tosferina)
treponema pallidum ( sifilis)
Chlamydia trachomatis ( clamidia)Escherichia coli O:154 ( diarrea heorragica)
listeria monocytogenes (listeriosis, un tipo de infeccion intestinal)
Helicobacter pylori ( gastritis e ulcera gastrica)
Fuente(s):
soy quimicofarmacobiologa1.Bacterias del ácido acético, Gluconobacter y Acetobacter que pueden convertir el etanol en ácido acético.

2.Las bacterias también pueden ser utilizadas para el control biológico deparásitos en sustitución de los pesticidas. Esto implica comúnmente a la especie Bacillus thuringiensis (también llamado BT), una bacteria de suelo Gram-positiva.

3.Del género Clostridium cabe destacar...