Las Biomoléculas

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Están constituídas principalmente por carbono e hidrógeno, aunque también pueden estar presentesoxígeno, nitrógeno, fósforo yazufre. Otros elementos son a veces incorporados pero enmucha menor proporción. Los cuatro elementos más abundantes en los seres vivos sonel carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno representando másdel 99,9 % de la masa dela mayoría de las células. Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomoléculas debido a que:Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos,compartiendo electrones,debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, lafuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos.Permiten alos átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales – C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos.Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples)entre C y C, C y O, C y N,así como
estructuras
lineales ramificadas cíclicas heterocíclicas, etc.Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una variedad de gruposfuncionales(alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedadesquímicas y físicas diferentes.Clasificación de las biomoléculas Según la naturaleza química las biomoléculas puedenser:Biomoléculasinorgánicas: Que no son formadas por los seres vivos, pero son muyimportantes para ellos, como el agua, la biomolécula más abundante, los gases(oxígeno, dióxido de carbono) y las sales inorgánicas: anionescomo fosfato (HPO4), bicarbonato (HCO4-) y cationes como el amonio (NH4+).Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos: Que son sintetizadas solamente por losseres vivos y tienen una estructura abase de carbonos. Como los Glúcidos (glucosa,glucógeno, almidón), los lípidos (ácidos grasos, triglicéridos, colesterol, fosfolípidos,glucolípidos), las proteínas (enzimas, hormonas, hemoglobina,...