Las Dietas

Las dietas fuerzan al cerebro a comerse a sí mismo

Hay muchas teorías sobre porqué las dietas no funcionan o porque es tan difícil mantener un peso bajo.
Ahora científicos en Estados Unidos creenhaber hallado una explicación: el hambre obliga a las neuronas en el cerebro a comerse a sí mismas y esto provoca que comamos más.
Esa es la conclusión de investigadores del Colegio de MedicinaAlbert Einstein de la Universidad de Yeshiva en Nueva York.
Estudios en el pasado han demostrado que cuando el organismo carece de nutrición las células comienzan a comer partes de sí mismas para evitaresa pérdida de sustento.
Es un proceso llamado autofagia (literalmente "comerse a sí mismo") que forma parte del ciclo natural de la vida celular.
Pero hasta ahora se pensaba que la autofagia noocurría en el cerebro y que éste estaba protegido de este ciclo celular.

Hipotálamo

Los investigadores descubrieron que con el hambre también las células en el cerebro llevan a cabo la autofagiapara evitar la inanición.
El proceso, dicen los investigadores, ocurre en el hipotálamo, la región cerebral encargada de regular varios procesos metabólicos, incluidos la temperatura corporal, elhambre y la sed.
Las reacciones químicas que ocurren en esta región nos envían la señal de que tenemos hambre y debemos comer más, o de que ya estamos satisfechos y debemos dejar de comer.
Sin embargo,tal como señala la nueva investigación, cuando no comemos, las neuronas que se encargan de indicarnos que tenemos hambre comienzan a comer porciones de sí mismas, sus propias proteínas, como un últimorecurso para obtener energía y evitar la inanición.
Esto provoca que el organismo responda produciendo ácidos grasos, los que a su vez envían la señal de que tenemos hambre al cerebro, y ésta nosimpulsa a comer.
Tal como expresan los investigadores en la revista Cell Metabolism (Metabolismo Celular), el hallazgo podría conducir a nuevos tratamientos, científicamente comprobados, para perder...