Las Empresas Hoteleras

Las Empresas Hoteleras

* Terminologia Tecnica Usada en el Medio Hotelereo

Alojamiento Turistico: son aquellos establecimientos o empresas que de forma habitual o profesional, proporcionan el servicio de habitacion, con o sin prestacion de otro servicio complementario, a cambio de una cantidad determinada de dinero

Albergues: son establecimientos que ofertan alojamiento y comidas acolectivos de poblacion muy concretos a precios muy accesibles

Aparta hoteles: son los hoteles que por su estructura y servicios, disponen de las instalaciones adecuadas para la conservacio, elaboracion y consumo de alimentos dentro de la unidad de alojamiento

Apartamentos turisticos: son bloques de apartamentos, casas y demas edificaciones similares que disponen de las necesariasinstalaciones y servicios. Se clasifican por categorias

Balnearios: son empresas de aguas termales, minerales, de manantial, siempre y cuando dispongan de instalaciones turisticas complementarias

Bares: son establecimientos que disponen de barra y que carecen de comedor, tambien pueden disponer de servicios de mesa en la misma unidad especial con el fin de proporcional al publico bebidasacompañadas o no.

Barman o Bartender: es el encargado de preparar las bebidas tras las barras de un establecimiento

Botones: antigua denominacion del que ahora es auiliar de recepcion y conserjeria. El Botones le ayudara con el equipaje

Buffet: termino utilizado en restaurantes para definir un servicio donde los productos son expuestos en mesas calientes y frias para el libre acceso del clienteCadenas Hoteleras: son aquellas empresas que engloban, con una gestion unificada, a un numero determinado de hoteles

Casas deTurismo Rural: son edificaciones ubicadas en el medio rural, que reunen caracteristicas rurales de construccion, antigüedad y tipicidad. Tienen diversas clasificaciones locales

Cafeteria: son establecimientos que disponen de barras y servicos de mesa, careciendo decomedor, con el fin de ofrecer al publico mediante precios, helados, refrescos, bebidas en general

Capacidad de Alojamiento de un Establecimiento: se mide principalmente por el numero de habitaciones y camas que alquila

Camarero: es el responsable del servicio de las mesas, tanto de bebidas como comida. El camarero se encarga de preguntar a los clientes que se desean tomar

Campings: es unterreno debidamente delimitado, dotado y acondicionado para la ocupacion temporal. Se clasifican en: Lujo, 1ra, 2da y 3ra categoria

Check in: concepto que se refiere a los procesos de inscripcion en un hotel o medio de transporte, tambien conocido como facturacion

Check out: proceso de salida de un establecimiento hotelero con la correspondiente liquidacion de la cuenta de gastosGastronomia: son los conocimientos de todo lo relacionado con la nutrcion

Gourmet: es la persona capaz de juzgar y degustar la suculencia de un platillo o bebida

Gerente: es aquella persona que tiene entre sus funciones el representar a la entidad frente a terceros, coordinar todos los recursos empleados en el desarrollo de la actividad, a traves del platemiento, organización y control con el finde lograr unos objetivos establecidos previamente

Hotel: son establecimientos que ofrecen alojamiento con o sin comedor y otros servicios complemetarios. Se clasifican en estrellas o categoria basica, superior y de gran lujo

En Suite: termino que se aplica a las instalaciones que estan dentro de las habitaciones, especialmente al cuarto de baño

Entrmetier: empleado de cocina que preparasopas, consomes, hortalizas y guarniciones, patatas, huevos y pasta

Moteles: son aquellos hoteles, generalmente situados en lss proximidades de las carreteras que facilitan alojamiento en departamentos con garaje. Es la mas empleada para estancias de corta duracion

Numero Total de Pernoctaciones: se refiere al numero total de noches que un viajero permanece en un alojamiento privado...