las enzimas

Losenzimasson catalizadores muy potentes y eficaces, químicamenteson proteínas como catalizadores, los enzimas actúan en pequeñacantidad y se recuperan indefinidamente. No llevan a cabo reaccionesquesean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de losequilibrios químicos, sino que aceleran su consecución.Las enzimas son grandesproteínasque aceleran lasreaccionesquímicas. Ensuestructuraglobular, se entrelazan y se pliegan una omás cadenas polipeptídicas, que aportan un pequeñogrupodeaminoácidos para formar el sitio activo, o lugar donde se adhiere elsustrato, y donde se realizala reacción. Una enzima y un sustrato nollegan a adherirse si sus formas no encajan con exactitud.
ENZIMASPor definición son todas las enzimas proteínas? Por qué?
Son en su mayoría proteínasglobulares de gran tamaño que catalizan(aceleran) reacciones de sistemas biológicos. Se habla de que la mayoríason proteínas, porque existen excepciones, como ciertas moléculas queactúan como enzimas y noson proteínas. Se habla de proteínas globularescuando éstas presentan estructuras secundarias en su estructuratridimensional, terciaria ó manométrica. Lo anterior es una característicade las enzimasjunto con el gran tamaño que poseen. Para que unamolécula sea catalogada como enzima, es de suma importancia que tengala función de catálisis..
Cómo aceleran las enzimas la velocidad de una reacción?Una enzima, por sí misma, no puede llevar a cabo una reacción, sufunción es modificar la velocidad de la reacción, entendiéndose como talla cantidad de producto formado por unidad de tiempo. Talvariación se debe a la disminución de laenergía de activación Ea; en una reacción química, laEaes la energía necesaria para convertir los reactivos en formas molecularesinestables denominadasespecies enestado de transición, que poseen mayor energía libre que los reactivos y los productos.

CONCLUSIÓN
Las Funciones de las enzimas, se entrelazan y se pliegan una o máscadenas polipeptídicas, que...