las enzimas
Páginas: 3 (514 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2014
Ensayos
Nombre:
Curso:
Fecha:
La relación enzimática
¿Cómo reaccionan las enzimas?
Primero, La enzima actúa fijando al sustrato en su superficie mediante enlaces débiles, luego Seforma el complejo enzima-sustrato; luego, se generan tensiones que debilitan los enlaces del sustrato, por lo que para llegar al estado de transición del complejo enzima-sustrato, se requiere muchamenos energía que para llegar al estado de transición del sustrato solo; finalmente se liberan la enzima intacta y el producto.
El centro activo de las enzimas
La actividad enzimática se iniciacon la formación del complejo ES, unión realizada gracias a los radicales de algunos pocos aminoácidos que establecen enlaces con el sustrato (y con el grupo prostético si lo hay), fijándolo y luegorompiendo alguno de sus enlaces.La región de la enzima que se une al sustrato recibe el nombre de centro activo, dándose allí la mayor cantidad de actividad enzimática.
Características del centroactivo
Es una parte muy pequeña en comparación al volumen total de la enzima.
Su estructura tridimensional en forma de hueco le facilita encajar al sustrato.
Están formados por aminoácidos lejanos enla secuencia polipeptídica, que debido a los repliegues de ésta, quedan próximos.
Los radicales de estos aminoácidos atraen al sustrato y establecen enlaces débiles con él, facilitando que, una vezroto alguno de sus enlaces, los productos resultantes se puedan separar con facilidad del centro activo.
Tipos de aminoácidos
En una enzima se pueden distinguir tres tipos de aminoácidosAminoácidos estructurales.
No establecen enlaces químicos con el sustrato, son los más abundantes y los responsables de la forma de la enzima.
Por ejemplo, en la lisozima de 129 aminoácidos, 124 sonestructurales y sólo 5 no lo son.
Aminoácidos de fijación.
Establecen enlaces débiles con el sustrato y lo fijan.
Se encuentran en el centro activo de la enzima
Aminoácidos catalizadores.
Son...
Nombre:
Curso:
Fecha:
La relación enzimática
¿Cómo reaccionan las enzimas?
Primero, La enzima actúa fijando al sustrato en su superficie mediante enlaces débiles, luego Seforma el complejo enzima-sustrato; luego, se generan tensiones que debilitan los enlaces del sustrato, por lo que para llegar al estado de transición del complejo enzima-sustrato, se requiere muchamenos energía que para llegar al estado de transición del sustrato solo; finalmente se liberan la enzima intacta y el producto.
El centro activo de las enzimas
La actividad enzimática se iniciacon la formación del complejo ES, unión realizada gracias a los radicales de algunos pocos aminoácidos que establecen enlaces con el sustrato (y con el grupo prostético si lo hay), fijándolo y luegorompiendo alguno de sus enlaces.La región de la enzima que se une al sustrato recibe el nombre de centro activo, dándose allí la mayor cantidad de actividad enzimática.
Características del centroactivo
Es una parte muy pequeña en comparación al volumen total de la enzima.
Su estructura tridimensional en forma de hueco le facilita encajar al sustrato.
Están formados por aminoácidos lejanos enla secuencia polipeptídica, que debido a los repliegues de ésta, quedan próximos.
Los radicales de estos aminoácidos atraen al sustrato y establecen enlaces débiles con él, facilitando que, una vezroto alguno de sus enlaces, los productos resultantes se puedan separar con facilidad del centro activo.
Tipos de aminoácidos
En una enzima se pueden distinguir tres tipos de aminoácidosAminoácidos estructurales.
No establecen enlaces químicos con el sustrato, son los más abundantes y los responsables de la forma de la enzima.
Por ejemplo, en la lisozima de 129 aminoácidos, 124 sonestructurales y sólo 5 no lo son.
Aminoácidos de fijación.
Establecen enlaces débiles con el sustrato y lo fijan.
Se encuentran en el centro activo de la enzima
Aminoácidos catalizadores.
Son...
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