LAS EXPORTACIONES AGRICOLAS

Recomendaciones de temperatura humedad relativa
Recomendaciones de temperatura, humedad relativa y vida aproximada de transporte y almacenamiento para frutas y hortalizas (ver Hardenburg et al., 1986 para información más completa sobre algún producto en particular).
Producto
Temperatura
Humedad Relativa
Vida aproximada de almacenamiento

°C
°F
(por ciento)

Amarnanto(Amaranth)
0-2
32-36
95-100
10-14 días
Anise (Anis)
0 2
32-36
90-95
2-3 semanas
Apples (Manzanas)
-1-4
30-40
90-95
1-12 meses
Apricots (Albaricoques)
-0.5-0
31-32
90-95
1-3 semanas
Artichokes, globe (Alacachofa, globo)
0
32
95-100
2-3 semanas
Asian pear (Pera asiática)
1
34
90-95
5-6 meses
Asparagus (Espárrago)
0-2
32-36
95-100
2-3 semanasAtemoya (Atemoya)
1-3
55
85-90
4-6 semanas
Avocados, Fuerte, Hass (Aguacate, Fuerte, Hass)
7
45
85-90
2 semanas
Avocados, Lula, Booth-1 (Aguacate, Lula, Booth-1)
4
40
90-95
4-8 semanas
Avocados, Fuchs, Pollock (Aguacate, Fuchs, Pollock)
13
55
85-90
2 semanas
Babaco (Babaco)
7
45
85-90
1-3 semanas
Bananas, green (Banano, verde)
13-14
56-5890-95
1-4 semanas
Barbados cherry (Cereza de Barbados)
0
32
85-90
7-8 semanas
Bean sprouts (Retonos de frijol)
0
32
95-100
5-9 días
Beans, dry (Frijol seco)
4-10
40-50
40-50
6-10 meses
Beans, green or snap (Ejotes)
4-7
40-45
95
7-10 días
Beans, Iima, in pods (Frijol, lima, envainas)
5-6
41-43
95
5 días
Beets, bunched (Remolacha, manojos)
032
98-100
10-14 días
Beets, topped (Remolacha, deshojada)
0
32
98-100
4-6 meses
Belgian endive (Endivia belga)
2-3
36-38
95-98
2-4 semanas
Bitter melon (Melón amargo)
12-13
53-55
85-90
2-3 semanas
Black sapote (Zapote negro)
13-15
55-60
85-90
2-3 semanas
Blackberries (Mora)
-0.5-0
31-32
90-95
2-3 días
Blood orange (Naranjas sanguina)
4-740-44
90-95
3-8 semanas
Blueberries (Arandano)
-0.5-0
31-32
90-95
2 semanas
Bok choy (Bok choy)
0
32
95-100
3 semanas
Boniato (Boniato)
13-15
55-60
85-90
4-5 meses
Bread fruit (Fruta del pan)
13-15
55-60
85-90
2-6 semanas
Broccoli (Brocoli)
0
32
95-100
10-14 días
Brussels sprouts (Col de bruselas)
0
32
95-100
3-5 semanas
Cabbage,early (Repollo, tempranero)
0
32
98-100
3-6 semanas
Cabbage, late (Repollo, tardío)
0
32
98-100
5-6 meses
Cactus leaves (Hojas de cacto)
2-4
36-40
90-9S
3 semanas
Cactus Pear (Tuna)
2-4
36-40
90-95
3 semanas
Caimito (Caimito)
3
38
90
3 semanas
Calabaza (Calabaza)
10-13
50-55
50-70
2-3 meses
Calamondin (Calamondin)
9-10
48-50
90
2semanas
Canistel (Canistel)
13-15
55-60
85-90
3 semanas
Cantaloups [3/4-slip] (Cantalupo |3/4 slip|)
2-5
36-41
95
15 días
Cantaloups [full-slip] (Cantalup [slip entero])
0-2
32-36
95
5-14 días
Carambola (Carambola)
9-10
48-50
85-90
3-4 semanas
Carrots, bunched (Zanahoria, manojo)
0
32
95-100
2 semanas
Carrots, mature (Zanahoria, madura)
0
3298-100
7-9 meses
Carrots, immature (Zanahoria, tierna)
0
32
98-100
4-6 semanas
Cashew apple (Marañón)
0-2
32-36
85-90
5 semanas
Cauliflower (Coliflor)
0
32
95-98
3-4 semanas
Celeriac (Celeriac)
0
32
97-99
6-8 meses
Celery (Apio)
0
32
98-100
2-3 meses
Chard (Acelga)
0
32
95-100
10-14 días
Chayote squash (Chayote)
7
45
85-90
4-6semanas
Cherimoya (Chirimoya)
13
55
90-95
2-4 semanas
Cherries, sour (Cerezas, amargas)
0
32
90-95
3-7 días
Cherries, sweet (Cerezas, dulces)
-1-0.5
30-31
90-95
2-3 semanas
Chinese broccoli (Brocoli chino)
0
32
95-100
10-14 días
Chinese cabbage (Repollo chino)
0
32
95-100
2-3 meses
Chinese long bean (Ejote chino largo)
4-7
40-45
90-95...