Las exportaciones e importaciones

LAS EXPORTACIONES E IMPORTACIONESLas exportaciones argentinas de confecciones de chocolate han crecido en forma sostenida, multiplicándose varias veces desde 1993.
Este crecimiento ha posibilitado un vuelco de la balanza comercial, que pasó de un déficit de us$ 18 millones en 1993 a un superávit de us$ 14 millones en 1998.
Este último año, los envíos alcanzaron las 6.665 ton, lo que representaun 13% de la producción nacional, por un monto de us$ 20 millones. El 56% correspondieron a productos rellenos.
El precio promedio de los envíos fue de us$ 3.000/ton.
Se registraron 32 destinos, destacándose como principales compradores el Reino Unido (44%), Brasil (38%), Uruguay (9%) y Chile (4%). |
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En el primer semestre de 1999, los embarques alcanzaron las 1.987 ton por un montode us$ 6,1 millones. Estos registros fueron un 40% menores a igual periodo del año anterior, destacándose una sensible baja de los envíos a Brasil derivados de la crisis económica de nuestro socio regional.
En el ámbito del Mercosur, las confecciones de chocolate tienen un arancel externo común del 23%. Esto constituye una importante barrera para el ingreso de productos de países extrabloque y,fundamentalmente, una oportunidad para la expansión de las exportaciones argentinas.
Se registra, además, un reintegro del 10% para las exportaciones extra zona.
En el último quinquenio, las importaciones nacionales experimentaron un proceso opuesto al de las exportaciones debido, fundamentalmente, a la sustitución por productos de origen local. En 1993, las mismas alcanzaban las 4.615 ton,volumen que casi triplica el nivel actual.
En 1998, las compras externas de confecciones de chocolate totalizaron 1.582 ton, por un monto de us$ 6,2 millones. A diferencia de las exportaciones, el mayor porcentaje de las compras correspondió a los productos sin relleno (63%).
El precio promedio de los embarques fue de us$ 3.920/ton.
Estos envíos provinieron de 24 orígenes, destacándose comoprincipales proveedores Brasil (42%), Chile (18%), Italia (9%), Países Bajos (6%) y el Reino Unido (5%).
En el primer semestre de 1999, las importaciones totalizaron las 1.107 ton por un monto de us$ 3,3 millones. Estos registros fueron un 10% menores a las importaciones de igual periodo del año anterior. |
LAS MATERIAS PRIMASLas principales materias primas para la elaboración de confecciones dechocolate son productos derivados del cacao tales como pasta, manteca, polvo y torta.
Existen, además, otras materias primas entre las que se destacan productos lácteos, azúcar, cereales, frutas secas, aceites hidrogenados, emulsionantes, edulcorantes y aromatizantes.
Los países productores de cacao ven con preocupación la posible generalización del uso de sustitutos de la manteca de cacao por partede los fabricantes europeos de chocolate. El proyecto de permitir el reemplazo de hasta el 5% de manteca por aceites hidrogenados permite una reducción de costos para las industrias chocolateras, pero ocasiona una importante merma en el consumo de cacao. |
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En 1998, la producción mundial de cacao alcanzó los 2,9 millones de ton, con un crecimiento del 14%, en el periodo 1990/98.
Losprincipales productores fueron Costa de Marfil (39 %), Ghana (13 %), Indonesia (12 %), Brasil (10 %), Nigeria (5 %) y Malasia (4 %).
La Argentina no cuenta con producción de cacao. Este grano sólo puede cultivarse dentro de una estrecha franja de 10º de latitud al norte y al sur de la línea ecuatorial, donde las condiciones agroecológicas son adecuadas para su desarrollo.
En la actualidad, la moliendade cacao se realiza principalmente en los países no productores del grano. La participación de los productores alcanza sólo el 30% de la molienda mundial.
En el periodo 1990/98, se verificó un gran crecimiento de la molienda de cacao en los países molturadores más importante. De este modo, mercados no productores como EEUU registraron un incremento del 83% y los Países Bajos del 72%.
Algunas...