Las Funciones De Las Proteínas, Los Carbohidratos Y Lípidos En El Organismo, Y Sobre Todo Los Efectos Que Producen Su Deficiencia.

INTRODUCCION
Es notable el hecho que los organismos vivos presentan la propiedad de utilizar la energía contenida en materiales sencillos para construir y sostener sus estructuras y realizar trabajos diversos. Dicha energía se obtiene a partir de los alimentos que ingerimos.
En esta investigación presentaremos las funciones que tienen en nuestro organismo las proteínas. Carbohidratos ylípidos, la cantidad que se recomienda ingerir diariamente y los efectos que produce la deficiencia de los mismos.
Las proteínas son sustancias que son indispensables para el organismo sobre todo durante el desarrollo, crecimiento y embarazo, son compuestos que forman parte de todas las estructuras celulares por lo que se le considera elementos formadores de estructuras.
Los carbohidratos o glúcidosson conocidos como azúcares su función es la de proporcionar energía. Su nombre se debe a que la integración de su molécula intervienen átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
Los lípidos son sustancias de reserva de energía en el organismo y sirven como aislantes, ya que lo protegen de cambios de temperatura y del medio ambiente, son compuestos orgánicos de origen natural insoluble en agua ysolubles en compuestos orgánicos. Los lípidos más abundantes en los seres vivos, son los triacilglicéridos.

PROTEINAS

Introducción
Las funciones de las proteínas son de gran importancia aunque mucha gente piensa que sirven sólo para crear los músculos y poco más, sin embargo, las funciones de las proteínas son varias y bien diferenciadas. Las proteínas determinan la forma y la estructurade las células y dirigen casi todos los procesos vitales.
Las funciones de las proteínas son específicas de cada tipo de proteína y permiten que las células puedan defenderse de agentes externos, mantener su integridad, controlar y regular funciones, reparar daños... Todos los tipos de proteínas realizan su función de la misma forma: Por unión selectiva a moléculas.
Pero! ¿Qué son lasproteínas?
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El nombre proteína proviene de la palabra griega πρώτα ("prota"), que significa "lo primero" o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar.
Algunos ejemplos son:
 Colágeno: Proteína estructural que forma el armazón de las fibras conectivas de nuestro cuerpo.
 Actina: Proteína estructural yfuncional que actúa como esqueleto de la célula e interviene en muchas de sus funciones como sostén y locomoción.
 Bombas de las membranas celulares: Responsables de regular el equilibrio electrolítico (de iones, lo que normalmente llamas minerales) de tu cuerpo. La principal es la bomba de sodio-potasio.
 Disacaridasas: Enzimas (un tipo de proteínas) que se encargan de la digestión de pequeñosazúcares en el intestino. La lactasa, por ejemplo, digiere la lactosa. Su ausencia es una de las causas de intolerancia. La maltasa digiere la maltosa; la sacarasa, la sacarosa.
 Peptidasas: Proteínas encargadas de digerir a otras proteínas que ya no son utiles o cuya concentracion en exceso puede ser nociva.
 Lipasas: Proteínas que hacen lo propio con los lípidos.
 Insulina: Proteína quetiene una funcion hotmonal. Regula el metabolismo de la glucosa.
 Glucógeno sintetasa: Construye moléculas de glucógeno.
 Inmunoglobulinas. Son un tipo particular de proteínas que permiten a tu cuerpo marcar los "objetos extraños" para poder deshacerse de ellos.

 Tiroglobulinas: Sintetizadas por las tiroides, tambien actuan como hormonas.

Funciones generales
 Las proteínas tienen unafunción defensiva, ya que crean los anticuerpos y regulan factores contra agentes extraños o infecciones. Toxinas bacterianas, como venenos de serpientes o la del botulismo son proteínas generadas con funciones defensivas. Las mucinas protegen las mucosas y tienen efecto germicida. El fibrinógeno y la trombina contribuyen a la formación coágulos de sangre para evitar las hemorragias. Las...