las gallinas ponedoras

Es posible que dos gallinas ponedoras negras produzcan la misma calidad de carne y huevos si tienen una alimentación diferente.
Jessica alaguna navarro
Liceo Psicopedagógico Tibabita
Bogotá
Zona 1 Usaquén
Es posible que dos gallinas ponedoras negras produzcan la misma calidad de carne y huevos si tienen una alimentación diferente.
Jessica alaguna navarro
Asesor de investigación:Tomas Julián Osorio
Liceo Psicopedagógico Tibabita
Bogotá
Zona 1 Usaquén
Introducción.
La crianza domestica de aves ponedoras, es una actividad generalizada en las zonas rurales del municipio de San Carlos y es parte integral de los sistemas de producción familiar. Las familias campesinas logran de esta actividad huevos y carne para satisfacer su alimentación, obteniendo de esta maneraproteínas para su dieta alimenticia. Igualmente obtienen un ingreso adicional como resultado de la venta de huevos y carne en el mercado local, por último la crianza de aves genera un subproducto orgánico conocido como gallinaza, el cual puede ser utilizado como abono en la propia finca. Sin embargo la crianza de aves a nivel familiar enfrenta múltiples problemas que restringen el potencial y losbeneficios que esta actividad podría representar para la economía familiar. En el presente proyecto queremos exponer las herramientas básicas y los parámetros técnicos que sirven de base, para que las familias rurales que están dentro del programa de Granjas Avícolas Familiares, puedan optar a una mejor calidad de vida, a través de la obtención de autoempleo, alimento seguro e ingresos económicos realesque generara dicho proyecto en su estado de ejecución plena u operatividad funcional.
Justificación.
Explorar el manejo que se debe implantar para llevar a cabo un proceso de crecimiento y producción en pequeñas explotaciones, donde La gallina, como la mayoría de los animales domésticos, necesita pasar gran parte del tiempo en un lugar seco, por tal razón el corral de pastoreo se ubicará, depreferencia, en un terreno con una pequeña pendiente o se deberá construir unos buenos drenajes, con el fin de que no se acumule agua y se formen charcos.
Este proceso se realizara en etapas observación como se encuentran el estado de los animales, para así concluir con las diferencias que tienen ambos animales a nivel de calidad en sus huevos y la carne. Como cualquier productor, el objetivo detodo avicultor es el de obtener buenos ingresos de su explotación. Para ello su negocio debe ser rentable y sufragar, parcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. La rentabilidad está determinada por factores externos, los cuales no pueden ser controlados directamente por el avicultor; tales como: alzas en precios de alimentos concentrados y otrosinsumos, o baja en precios de venta de productos.
Para obtener todos los productos que las aves proporcionan y de una forma rentable es necesario conocer y dominar todos los aspectos relacionados a las normas de manejo zootécnico, alimentación y reproductivo de estas, además de los principios básicos que deben reunir las instalaciones; es por eso que este manual ofrece estos contenidos, que teservirán para que desarrolles destrezas y habilidades en las técnicas antes mencionadas; las transfieras a través de capacitaciones en tu comunidad, con lo cual contribuya al desarrollo del sector agropecuario.
Tabla de contenido
Capítulo i
Diagnostico
Situación actual
Síntomas
Posibles causas y efectos
Selección del tema a investigar
Formulación y planteamiento del problema
ObjetivoGeneral
Objetivos específicos
Capitulo ii
2.1 Marco legal
Capítulo i
Diagnostico
La avicultura es un medio principal para la economía de un lugar. Las gallinas son necesarias porque nos proporcionan alimentos con carne y huevos. La carne del pollo, es un tipo de carne de ave. Debido a su coste relativamente bajo, el pollo es una de las carnes más utilizadas en el mundo. Casi todas las...