Las mitocondrias

Tipos de Péptidos
Dipeptidos Oligopeptidos
Tripeptidicos Polipeptidos.
Tetrapeptidos
AMINOACIDOS ESENCIALES
Fenilalanina Isoleucina Triptófano
LeucinaMetionina Valina
Lisina Treonina
Niños: Arginina e Histidina

ESTRUCTURA PRIMARIA
ESTRUCTURA SECUNDARIA
ESTRUCTURA TERCIARA
ESTRUCTURA CUATERNARIA
ESTRUCTURA QUINARIADESNATURALIZACION;
Perdida de la estructura por ruptura d
Enlaces débiles conservándose la
Primaria
Factores: PH, Temp, radiación UV
HIDRÓLISIS:
Tipos: ACIDA (HCI,H3POM)
ALCALINA(NaOH,KOH)
ENZIMATICA (pepsin, trip, quimo)

METABOLISMO DE COMPUESTOS:
Poza o pool de aminoácidos: Conjun
De aminoácidos q c encuentran en equilibrio
Dinámico con la síntesis y degradación depro.
EQUILIBRIO NITROGENADO:
Balance relación de ingresos (ganancia)
y egresos (perdida) d cierta sustancia
ingreso: dieta y de 1-2% proteína muscular
egreso: por heces, orina y traspiración.* Balance positivo: Niños, emba
Razo
* B. Cero: Adultos jóvenes
* B. Negativo: Cancer avanzado
ELIMINACION DE NITROGENO PROTEICO
Los humanos catabolizan del 1 al 2% de
Proteínascorporales (musculares)
Loa aminoácidos no utilizados se oxidan
75 a 80% de aa se reutilizan para síntesis
20 a 25% del nitrógeno restante forma urea

UTILIZACION DEL AMONIACO
A concentracioneselevadas es toxico
II fisiologicases un mta. central
Actua como sustrato de 5 enzimas
Vias de asimilación conduccen: glutamato,
Glutamina, aspargina y carbomoil fosfato.
TOXICIDADDE AMONIACO:
Se deriva de la desaminacion d nitrógeno
Alfa anino de los aa.
Los tejidos de destoxifican convirtiéndolo en
Glutamina, trasporta al hígado.
La desaminacion en el hígado produceAminiaco.
Protege al sistema nervisos central de
Concentraciones algtas de amoniaco.
TRASMINACION:

Trasferasa
Aminoácidos + cetogenico...