Las Operaciones De Transferencia De Masa

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS
EXTRACTIVAS

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

ACADEMIA DE OPERACIONES UNITARIAS
INTRODUCCIÓN A LOS PROCESOS DE SEPARACIÓN

PROFESOR:
PEDRO ADOLFO DELGADO

ALUMNO:
PÉREZ RUIZ DANIEL

“RESUMEN PARTE INTRODUCTORIA DE LOS LIBROS J. D.
SEANDER – ERNEST J. HENLEY Y TREYBAL”

GRUPO: 3IV37

LAS OPERACIONESDE
TRANSFERENCIA DE MASA
Una parte importante de las operaciones unitarias en Ingeniería química está relacionada
con el problema de modificar la composición de soluciones y mezclas mediante métodos
que no impliquen reacciones químicas.
En el caso de mezclas, las separaciones pueden ser totalmente mecánicas. Por otra parte,
si las operaciones cambian la composición de soluciones, entonces seconocen como
operaciones de transferencia de masa.
Con frecuencia, el costo principal de un proceso deriva de las separaciones. Los costos por
separación o purificación dependen directamente de la relación entre la concentración
inicial y final de las sustancias separadas; si esta relación es elevada, también lo será los
costos de producción.
Las operaciones de transferencia de masa se caracterizan portransferir una sustancia a
través de otra a escala molecular. La transferencia de masa es un resultado de la
diferencia de concentraciones, o gradiente, en donde la sustancia que se difunde
abandona un lugar en que está muy concentrada y pasa a un lugar de baja concentración.

CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE
MASA
Contacto directo de dos fases inmiscibles
En este caso, seaprovecha la circunstancia de que, con muy pocas excepciones, los
diversos componentes están distribuidos en forma distinta entre las fases.
En algunos casos, la separación lograda de esta manera, proporciona inmediatamente una
sustancia pura, debido a que una de las fases en equilibrio solo contiene un componente.
En casos similares, en que se forma inicialmente las dos fases, estas poseen deinmediato
la composición final que poseen en el equilibrio; alcanzar este último no es un proceso
dependiente del tiempo.
En las operaciones de transferencia de masa, ninguna de las fases en el equilibrio consta
de un único componente. Por ello, cuando inicialmente se ponen en contacto las dos
fases, no constan de la composición que tienen en el equilibrio. Entonces, el sistema trata
de alcanzar elequilibrio mediante movimiento de difusión relativamente lento de los

componentes, los cuales de transfieren parcialmente entre las fases en el proceso. Por
tanto, las separaciones nunca se completan, aunque pueden llevarse tanto como se desee
hacia la terminación.
Los tres estados de agregación permiten seis posibilidades de contacto interfacial.
Gas-gas: puesto que, con pocas excepciones, todos losgases son completamente solubles
entre si, esta categoría no se realiza prácticamente
Gas-liquido: si todos los componentes del sistema se distribuyen entre las fases en el
equilibrio. La operación se conoce como destilación fraccionada. En este caso, la fase
gaseosa se crea a partir del líquido por calentamiento; o a la inversa, el líquido se crea a
partir del gas por eliminación de calor.
Lasdos partes pueden ser solubles; sin embargo, ambas poseen solo un componente
común que se distribuye entre las fases.
Si la fase liquida es un líquido puro que solo contiene un componente, mientras que la
gaseosa contiene dos o más, la operación se conoce como humidificación o
deshumidificación, según el sentido de la transferencia.
Gas-solido: si se va a evaporar parcialmente una solución solidasin la aparición de una
fase liquida, la nueva fase vapor formada y el sólido residual contienen todos los
componentes originales, pero en proporciones diferentes; la operación se llama
sublimación fraccionada.
Puede ocurrir que no todos los componentes estén presentes en las dos fases. Si un sólido
humedecido con un líquido volátil se expone a un gas relativamente seco, el liquidó
abandona el...