las palomitas de maiz

1.- Las palomitas de maíz 1 2.- ¿ Porque no puedo hacer palomitas de maíz con cualquier clase de maíz? 3.- ¿ Podría ser que solo una clase de maíz debido a la composición de su interior y su corteza(grosor, estructura porosa) sea valido para hacer palomitas? 4.- Variables: Variable independiente: Para este experimento vamos a utilizar dos tipos de maíz, Zea mays Amylacea ( se utilizabásicamente para fabricar harinas, corteza delgada y porosa) y Zea mays Everta (se utiliza para hacer las palomitas de maíz, corteza gruesa e impermeable).
Variable dependiente: Los granos de maíz sevuelven palomitas de maíz (explotan) o no. 5.- Variable controlada: Temperatura y tiempo de cocción al que sometemos los granos de maíz, tamaño de los recipientes que contendrán el maíz. 6.- Diseño:Para realizar este experimento necesitaremos lo siguiente:
– 1 horno microondas.– – 100gr de maíz Zea mays Amylacea, (maiz A). – 100gr de maíz Zea mays Everta, (maíz B). – 2 “tuppers” de igualcapacidad y aptos para el microondas.
Experimento:
Primero metemos 100gr del maíz A en un tupper y lo etiquetamos, ponemos el microondas a 100º durante un minuto, metemos el tupper con el maíz A yponemos en marcha el microondas, al pasar el tiempo observamos que ningún grano de maíz se ha transformado, también comprobamos que el recipiente esta completamente lleno de vapor de agua, debido a quela estructura porosa no retiene la humedad. Repetimos el experimento con el segundo tuppper (así nos aseguramos que restos de humedad no influyan en este experimento) con el maíz B, mismotiempo y misma temperatura, observamos que los granos de maíz explotan transformándose en palomitas de maíz. 7.- Resultados: Con este experimento comprobamos que no todas las variedades de maíz son aptaspara hacer palomitas de maíz. 8.- Conclusiones: La capacidad de retener el liquido de la corteza (impermeabilidad) del maíz Zea mays Everta hace que sea el único apto para hacer palomitas de...