las pastilllas

55-3B-2
GUÍA DE PRÁCTICAS
CARRERA PROFESIONAL DE: Técnica en Farmacia
NOMBRE DE LA ASIGNATURA / UNIDAD DIDÁCTICA Fundamentos de Microbiología
Autor: Dr. Q.F. Pedro Jacinto Hervias
AÑO 2014

INTRODUCCIÓN
La siguiente guía de prácticas tiene como finalidad que el alumno se familiarice con el instrumental de laboratorio, su manipulación, cuidado y limpieza. Así también, las prácticaspresentadas en este documento tienen como meta que el alumno realice experimentos dirigidos hacia la integración de los conocimientos teóricos en un marco cotidiano del laboratorio farmacéutico.

PRÁCTICA No. 1 Bioseguridad en el laboratorio. Preparación de materiales de uso microbiológico. Limpieza y desinfección
1.1 Marco teórico:
El control de la transmisión de las enfermedades infecciosas esuna medida esencial para evitar el desarrollo de epidemias. Para el control de la transmisión se utilizan técnicas de esterilización, desinfección, antisepsia, o simplemente de higiene (higienización), dependiendo del riesgo de contagio y de sí deben aplicarse a materiales sensibles o resistentes, o al cuerpo humano.
El laboratorio de microbiología, como lugar en el que se cultivan y manipulanmicroorganismos patógenos, requiere medidas especiales de seguridad y control, para proteger del contagio al personal que trabaja en él y evitar el paso de microorganismos al medio externo.
La esterilización es la completa eliminación de microorganismos y sus formas de resistencia (esporas).En el laboratorio de microbiología se esteriliza todo el material y los medios empleados para el cultivo demicroorganismos. Asimismo deben esterilizarse los desechos, procedentes del laboratorio o de los pacientes, que puedan contener microorganismos patógenos, antes de ser vertidos de pasar al servicio de recogida de basuras.La esterilización puede realizarse mediante agentes físicos (calor, filtración o radiaciones) o químicos.
La desinfección es la destrucción de microorganismos patógenos presentes enla superficie de objetos, utilizando sustancias químicas (desinfectantes). No implica esterilización; es decir, no siempre se eliminan todos los microorganismos.
1.2 Competencias:
Que el alumno reconozca los procedimientos de limpieza y desinfección del laboratorio de microbiología y determine la importancia de la higiene, limpieza y esterilización durante la preparación de medios de cultivo1.3 Materiales y equipos:
A. Materiales e indumentaria proporcionada por los alumnos:
Los alumnos ingresarán al laboratorio con guardapolvo, cabello recogido en un moño alto, con zapatos cerrados y sin objetos colgantes como pulseras, aretes largos o anillos.
Los ensayos se realizarán con mascarilla, gorro cobertor, guantes descartables y lentes de protección (de uso personal).
Muestras:Algodón, papel kraft, pabilo, asa de siembra (uso reconocimiento del material).
B. Materiales y Equipos:

Material
Cantidad (*)
Observación
Gradillas para tubos 16 x 150
5

Mango de siembra (Asa de Kolle)
5

Matraz Erlenmeyer 250 ml
5

Mechero con alcohol
5

Pipeta graduada de 5 ml
5

Placa petri 15 x 100
(25) 5 x mesa
Vacías
Placa petri 15 x 100
(10) 1 x mesa
Con agarnutritivo
Tubo de ensayo 16 x 150
10

Probetas 50 ml
5

Varilla de agitación
5

Espátulas c/mango de madera
5

Beaker 250 ml
5

EQUIPOS – INSTRUMENTOS
Incubadora
1


C. Reactivos

Denominación
Cantidad (*)
Observación
Agar nutritivo
20 ml x placa (1 placa x mesa)
Preparado y plaqueado.
Piceta c/ desinfectante
1

(*) El material y los medios se entregarán en formaproporcional a la cantidad de mesas de trabajo, calculados tomando en cuenta a 5 alumnos por mesa de trabajo.

1.4 Procedimiento:

a) Limpieza y desinfección de superficies.-
Enseñar a los alumnos el procedimiento de limpieza en las superficies de trabajo del área de microbiología (uso de los desinfectantes más comunes). Relacionar con la contaminación microbiana durante la preparación de...