las pelotas

Capítulo

13

COMPOSICIÓN CENTESIMAL (CC)
FÓRMULA EMPÍRICA (FE) Y
FÓRMULA MOLECULAR (FM)

JÖNS JACOB BERZELIUS
Científico sueco, uno de los fundadores de la Química moderna. Se le conoce en especial por
la determinación de pesos atómicos, el desarrollo de los símbolos químicos modernos, su
teoría electroquímica, el descubrimiento y aislamiento de varios elementos, el desarrollo detécnicas analíticas clásicas, sus investigaciones sobre isomería y catálisis, nombres que él mismo
les dio. A continuación, se da una breve reseña histórica de la vida de Berzelius:
1779 Nace en Linlöping, Suecia. Desde niño mostró su interés por la química.
1802 Recibe el título de médico de la Universidad de Uppsala, y se convirtió en profesor
asistente de Medicina, Botánica y Farmacia enEstocolmo.
1803 Descubre el elemento Cerio.
1807 Profesor titular, elegido en la Academia Real de Ciencia de Estocolmo. Comenzó su
análisis de la composición de los compuestos químicos. En un período de 10 años, estudió
cerca de 2000 compuestos.
1815 Profesor de Química en el Instituto Médico-Quirúrgico Real Carolino de Estocolomo.
1817 Descubre el Selenio.
1818 Publicó una tabla de proporcionesde combinación y pesos atómicos basados en el Oxígeno como referencia y
guiado por la ley de proporciones múltiples, la teoría atómica y la ley de volúmenes de combinación de Gay-Lussac.
Secretario permanente de la Real Academia.
1823 Aisla el Silicio.
1824 Descubre el Circonio.
1825 Descubre el Titanio.
1828 Descubre el elemento Torio.
1835 Fue nombrado Barón.

COMPOSICIÓN PORCENTUAL DELAS SUSTANCIAS
Cuando un químico ha descubierto un nuevo compuesto, la primera pregunta que debe responder es: ¿Cuál es su fórmula?
Para responder, empieza por efectuar un análasis cualitativo para determinar las sustancias que lo componen, seguido de
un análisis cuantitativo para determinar la proporción de los mismos. Esto se expresa convenientemente como composición
centesimal, esto es,como están los porcentajes de las masas de cada elemento en el compuesto.
La composición centesimal es una propiedad intensiva que determina
cuántos gramos de cada componente están presentes en cada
100 gramos de muestra.
La composición porcentual de una sustancia se puede calcular conociendo su fórmula, o si las masas de dos o más
elementos que se hayan combinado entre sí se conocen o se puedendeterminar experimentalmente. Si se conoce la
fórmula, el proceso para calcular la composición porcentual se lleva a cabo en dos pasos.
Paso 1: Calcular la masa molar como se indicó en el capitulo 11.
Paso 2: Dividir la masa total que le corresponde a cada elemento (dentro de la unidad fórmula) entre la masa molar y
multiplicar por 100, al cociente obtenido anteriormente

% masa de A Masa de A en el todo
 100 %
masa del todo

La masa molar representa la masa total, es decir, el 100% del compuesto. Así, la composición porcentual del agua, H2O, es
11,1% de H y 88,9% de O, en masa. De acuerdo con la ley de las Proporciones Definidas, la composición porcentual debe
ser la misma independientemente del tamaño de la muestra que se tome.
Ejemplo:
Determinar la composicióncentesimal del fósforo en el fosfato de calcio: Ca3(PO4)2.
Dato: m.A. (P=31; Ca=40).
Solución:
Paso 1: Determinar la masa molar del Ca3(PO4)2
1

Masa del elemento
3 Ca

3 x 40 g = 120 g

2P

2 x 31 g = 62 g

8O

8 x 16 g = 128 g
Masa molar = 310 g/mol

Paso 2:

%P 

62 g / mol
 100 %
310 g / mol

% P = 20%

FÓRMULA EMPÍRICA (FE) Y FÓRMULA MOLECULAR (FM)
La fórmulaempírica, o fórmula más simple, determina la relación de átomos presentes en una unidad fórmula. Por
ejemplo, sea la fórmula del etano C2H6, como la proporción de átomos de carbono a hidrógeno es de 1 a 3, respectivamente, entonces, su fórmula empírica es CH3.
La fórmula molecular es la fórmula global, que representa el número total de átomos de cada elemento presentes en una
unidad fórmula del...