Las Plantas Medicinales En Mexico

Ahora ya sabes que México es un importante centro
de domesticación de muchas especies de plantas
comestibles. Cuando una planta es domesticada se produce
una modificación gradual alo largo de muchos
siglos, en la que una planta que originalmente fue
silvestre va adquiriendo nuevas características útiles al
hombre, hasta transformarse en una planta cultivada.En
general, durante el proceso de domesticación las plantas
pierden la capacidad de reproducirse y propagarse por
sí mismas, por lo que su existencia depende de que el
hombre lassiga cultivando en ambientes no naturales,
como los campos de cultivo o los huertos. Al ser domesticadas
muchas de estas especies experimentan cambios
tan profundos que se convierten enespecies nuevas,
difíciles de relacionar con las especies silvestres que les
dieron origen. Algunos de los cereales más importantes
en la alimentación del hombre, como el maíz y eltrigo,
son ejemplos de lo anterior.
Recordarás que entre las plantas más importantes que
fueron domesticadas por diversas culturas indígenas de
México se encuentran el maíz, elfrijol, la calabaza, el
chile, el tomate, el amaranto, algunos camotes, el cacao,
la vainilla, algunos nopales y frutos como el aguacate, la
guanábana y chirimoya, el nanche o nance, elcapulín,
el tejocote y varios tipos de zapotes, como el chicozapote
(de donde se extrae el chicle natural), el mamey o
el zapote negro. Estas plantas, junto con los animalesobtenidos mediante la caza y la pesca, permitieron que
se alimentaran miles de personas y que se desarrollaran
las civilizaciones prehispánicas.
En este proyecto te proponemos hacer unainvestigación
sobre las plantas comestibles que han sido domesticadas
en México, en especial de aquéllas que se cultivan en la
región en que vives, y la forma en que se aprovechan