Las Propiedades Del Brocoli

Todas las propiedades del brócoli

De excelentes propiedades para la salud, el brócoli es una crucífera que ha sido reconocida por la comunidad científica por tener acción preventiva sobre elcáncer de Colon. Además de esto, también aporta cantidades significativas de hierro.
El brócoli ha llamado la atención, más que cualquier otra hortaliza, en el mundo científico. El consumo de brócoliactúa en la prevención de enfermedades. Principalmente el cáncer de cólon. En el ámbito de la nutrición, el brócoli se destaca en la prevención de la anemia por su alto contenido de hierro. Proporciona,además, fitonutrientes y varias vitaminas y minerales, incluyendo las vitaminas C y E, calcio y como ya se dijo, hierro
El brócoli tiene muchas propiedades para mejorar la salud. Veremos cada una deellas.
Comer brócoli y otros vegetales crucíferos diariamente puede ayudar a prevenir el cáncer o inhibir el crecimiento de tumores cancerosos. Esa es su propiedad fundamental.
Otro vegetalescrucíferos conocidos son la col verde, brotes de brócoli y coliflor
¿Cómo combate el cáncer el brócoli?El brócoli contiene el compuesto sulforafano, que ayuda a prevenir el cáncer. Este compuesto es másfuerte en el brócoli que en otras hortalizas crucíferas.
¿Cómo cocinarlo?Los métodos de cocina aceptables para retener el máximo beneficio del brócoli son: cocido al vapor, horno de microondas y salteado.Al igual que con todas las verduras, hervir el brócoli reduce sus propiedades.
DesintoxicanteLas vitaminas y los aminoácidos en el brócoli lo convierten en un desintoxicante eficaz que ayuda alcuerpo a librarse de las toxinas y los radicales libres – limpia la sangre y ayuda a eliminar los daños que esas toxinas pueden causar.
Para embarazadasEl calcio, ácido fólico, hierro, proteínas,antioxidantes, desintoxicantes, fósforo y otras vitaminas en el brócoli proporcionan una nutrición ideal para las mujeres que están embarazadas, por que ayuda a mantener el crecimiento del tejido...