las proteínas

1-¿Qué es la proteína?
Sustancia química que forma parte de la estructura de las membranas celulares y es el constituyente esencial de las células vivas
2-¿De qué está hecha?
Carbono,hidrogeno, oxígeno y nitrógeno, aunque en algunos casos presentan también azufre
3-¿Cuál es su función?
Es producir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulanla comunicación entre órganos y células, y otras sustancias complejas, que rigen los procesos corporales.
4-¿Cuál es su enlace?
El enlace característico de las proteínas es el peptídico
5-¿Quécaracterísticas tiene dicho enlace?
Se forma al unirse el grupo amino (NH2) de un aminoácido con el grupo carboxilo (COOH) de otro, en el proceso se libera una molécula de agua (agua metabólica)6-¿Cómo se forma?
 Es la unión peptídica de más de 100 aminoácidos. 
7-¿Que es un aminoácido?
Es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Sustancia químicaorgánica que constituye el componente básico de las proteínas.
8-¿Qué aporta las proteínas a nuestro cuerpo?
Tienen la misión de formar, así como hormonas, enzimas y la estructura básica de lostejidos, como los tendones, uñas y músculos, siendo la estructura del ADN creando las defensas principales del organismo
9-¿Dónde podremos encontrarlas?
si son de origen animal se encuentran enhuevos, lácteos, aves, pescados y carne. Si hablamos de las proteínas vegetales, se encuentran en la soja, las legumbres, verduras, cereales y frutos secos, pero las anteriores contienen más cantidadde aminoácidos, con lo que podemos decir que el nivel de nutrición es mayor.
10-¿En qué consiste la desnaturalización de una proteína?
Esta estructura tridimensional es conocida con el nombrede conformación espacial y se caracteriza por un plegamiento determinado de su estructura. La desnaturalización de las proteínas ocurre cuándo se pierde esta conformación espacial específica....