Las prote nas estructurales

Las proteínas estructurales son aquellas que componen la cubierta que protege a los vertebrados, siendo un componente esencial del pelo, uñas, piel -en el ser humano-. En el caso de los animales,las proteínas estructurales conforman el cuero, garras. pezuñas, cuernos, picos y plumas. Representan la clase de proteína más prolífica del organismo, con respecto al resto de las proteínas existentes,como son las funcionales.
Este tipo de proteínas son de cartácter fibroso como es el caso de la queratina, la cual figura como la proteína estructural de mayor extensión en el organismo.1 El colágenoes otra clase de proteína estructural que constituye tendones y nervios, y a su vez, suministra el sostén necesario de la piel y ligamentos.2

El colágeno y la elastina son proteínas de la matrizextracelular.
Funciones estructurales específicas
Constituir el tejido conjuntivo fibroso (colágeno). El colágeno es una molécula proteica o proteína que forma fibras, las fibras colágenas. Estas seencuentran en todos los animales. Es el componente más abundante de la piel y de los huesos, cubriendo un 25 % de la masa total de proteínas en los mamíferos. Además de componer y organizar tejidos,nervios y estructuras como es el caso de las uñas y el pelo, normalizan y regulan funciones vinculadas a los factores de crecimiento. Asimismo, el colágeno se agrupa en fibras cuya función estructural esrecubrir y proteger órganos. También establece conexiones entre la matriz extracelular y el colágeno fibrilar oficiando de nexo para la unión entre estas moléculas.


Conformar la queratina de laepidermis.
La queratina: es una proteína con estructura fibrosa, muy rica en azufre, que constituye el componente principal que forman las capas más externas de la epidermis de los vertebrados y de otrosórganos derivados del ectodermo, faneras como el pelo, uñas, plumas, cuernos, ranfotecas y pezuñas.

Modelar el tejido conjuntivo elástico (elastina): La elastina es una proteína del tejido...