las proteinas

Tabla de contenidoIntroducción
..................................................................................................... 3
Aminoácidos.................................................................................................... 5Estructura ....................................................................................................... 6ClasificaciónSegúnlas propiedades de su cadena ........................................................... 7Según las propiedades de su cadena lateral ................................................. 7Según suobtención ....................................................................................... 8Función...................................................................................................... 9-11Propiedades .............................................................................................. 11-12Péptidos....................................................................................................... 12Enlaces peptidicos ...................................................................................... 13Punto isoeléctrico........................................................................................ 14
Proteínas
.........................................................................................................
14Estructura ..................................................................................................... 15Primaria...................................................................................................... 16Secundaria .................................................................................................. 17Terciaria...................................................................................................... 18Cuaternaria ................................................................................................. 18Función...