Las proteinas

Proteínas
Las proteínas están hechas de aminoácidos, si son menos de 50 aminoácidos se le llama péptido, si son más de 50 se le llama polipeptido o proteína.
Loa aminoácidos son la base de lasproteínas y constan de un carbono α o central, un grupo carboxilato (el carbono con un oxigeno con doble enlace y otro oxigeno ionizado con enlace simple), un hidrogeno, un amino (el H3N) y un radical(que puede ser cualquier cosa que se le pueda pegar y cumpla con las condiciones).
Hay 20 tipos de aminoácidos y 19 siguen la formula de arriba con excepción de la prolina que interactúa con el radicaly el grupo amino, hay otros aminoácidos pero estos son el resultado de interacciones ya que son proteínas y o se encuentran solos en un ser vivo.

Hay 4 tipos de aminoácidos según su función:Aminoácidos apolares neutros
Aminoácidos polares neutros
Aminoácidos ácidos
Aminoácidos básicos

También se clasifican en esenciales y no esenciales siendo los esenciales los que solo se encuentranen la dieta y los no esenciales los que el cuerpo puede sintetizar

Algunos aminoácidos cumplen funciones corporales ejemplo la serotonina y melatonina son neurotransmisores, la tiroxina es unahormona.
También forman parte de estructuras nitrogenadas como los ácidos nucleicos y los pares de bases (en el ADN).
Son intermediarios en el metabolismo ej. Al sintetizar Urea (desecho metabólico)
Losaminoácidos una propiedades importantes:
El enlace peptidico
El enlace peptidico es la capacidad que tienen los aminoácidos de unirse entre sí mediante síntesis por deshidratación (ósea al unirse 2aminoácidos se obtiene una molécula de agua).
Bien luego están los péptidos, que tienen funciones en el cuerpo humano.
Aquí lo importante las proteínas y sus caracteristicas:
1.-Catalisis: Lasproteínas son enzimas que aceleran y dirigen miles de reacciones bioquímicas
2.-Estructura: Hay proteínas que brindan sosten y protección al cuerpo. Ejemplo. El colágeno
3.-Movimiento: Las proteínas...