Las Proteinas


LAS PROTEINAS
--- ANEXO 2 ---













Barba Avila María Fernanda
Ibarra Carmona Larissa Aránzazu



Introducción:
Las proteínas son los elementos que se utilizan para la construcción denuestro organismo. Para entender qué son las proteínas, podemos pensar en ellas como los materiales de construcción de nuestro organismo.
Al igual que los ladrillos se utilizan para construir una casa, lasproteínas son usadas por nuestro organismo para construir los tejidos como por ejemplo los músculos, la piel o el pelo. En cuanto a las funciones de las proteínas, además de la creación y reparaciónde tejidos, las proteínas también tienen la función de regular los fluidos corporales como la orina y la bilis. Cada proteína está construida comoresultado de la combinación de varios aminoácidos. Los aminoácidos son los componentes fundamentales de las proteínas. Algunos aminoácidos los produce de forma natural en por nuestro organismo y se denominanaminoácidos esenciales. El resto de aminoácidos, pueden obtenerse de las proteínas que tienen los alimentos.
Las proteínas totales que existen en nuestro organismo se utilizan en algunos casos para eldiagnóstico de enfermedades. Entre el uso de las proteínas para diagnosticar enfermedades, destaca el uso de la proteína c reactiva, que se utiliza para detectar infecciones e inflamaciones y poderde esta forma diagnosticar enfermedades cardíacas y cáncer entre otras. El diagnóstico de enfermedades en base a proteínas también se puededeterminar a partir de la cantidad de proteína presente en la orina. Al incremento anormal de proteínas en la orina se le denomina proteinuria y puede ser un síntoma de enfermedades como la diabetes, ellupus, la intoxicación por medicamentos o el mieloma múltiple.





Experimento 1
Queratina, proteína del cabello
-Pusimos en un frasco cloro
- colocamos un mechón de cabello
-esperamos 10...