Las Pulperías

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Tabla de contenidos

Índice …………………………………………………………………………..pág. 1
Introducción…………………………………………………………………...pág. 1
Definición de pulpería……………………………………………………….pág. 4
Historia ………………………………………………………………………..pág. 4
Pulperías en Costa Rica ……………………………………………………pág. 7
Pulperías como canal de distribución……………………………………. pág. 10
Pulperías Vrs Supermercados……………………………………………...pág. 11
Laspulperías desaparecen o se transforman……………………………pág. 17
Comportamiento del consumidor…………………………………………. pág. 18
Nuevas oportunidades para las pulperías………………………………..pág. 18
Estadísticas con respecto a la competencia…………………………….. pág. 19
Consumidores en las pulperías …………………………………………..pág. 22
Ventajas y desventajas de las pulperías …………………………………pág. 22
Recomendaciones …………………………………………………………pág.25
Conclusiones ……………………………………………………………….pág. 26
Bibliografía …………………………………………………………………..pág. 27
Anexos ………………………………………………………………………pág. 28

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Introducción

Costa Rica está llena de pulperías, sólo en nuestro país les llamamos por ese
nombre a los pequeños negocios los cuales aún subsisten a pesar de la competencia
extranjera y la fuerte presencia de supermercados.Definitivamente, las pulperías más que un pequeño negocio, son el impulso
económico de muchas familias, frente al desempleo los costarricenses y extranjeros
que habitan en el país, han optado por tener un negocio propio.
Para seguir adelante, los dueños de las pulperías han tenido que ir
transformando sus negocios frente a la gran competencia que existe hoy en día.
Estos comercios han evolucionado graciasa la tecnología y un amplio abanico de
servicios, algunos mediante convenios bancarios, para enfrentar la expansión de los
grandes supermercados.
El Estado cuenta con herramientas que permiten no solo tener un control de
lo que se hace, sino también para brindar apoyo a los pequeños y medianos
empresarios. Sin embargo, el principal factor es “la actitud de la persona que
emprenda su propionegocio”
Las pulperías existen en nuestro país desde hace mucho tiempo atrás, estas
han sido un ejemplo en el que muchas familias han puesto sus esfuerzos para poder
sobrevivir en el día a día. Sin embargo, al pasar de los años con la gran apertura de
mercados, estas han tenido que luchar por subsistir y seguir desempeñando un papel
importante en la economía costarricense.

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Laspulperías siguen siendo claves en nuestros mercados porque permiten a
los consumidores adquirir tamaños menores, presentaciones pequeñas que suelen
estar ausentes en las góndolas de los supermercados. La conveniencia más citada
por el consumidor para el caso de las pulperías es la cercanía y rapidez con la cual
pueden realizar compras diarias o de último momento.
Las pulperías continúan siendodemandadas en la región, pero dada la
naturaleza limitada de la compra que se da en este tipo de establecimientos, su nivel
de ventas no es muy fuerte, así que luchan y se modernizan día a día para mantener
constante su flujo de clientes.

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Definición de Pulpería

Son establecimientos comerciales típico de las regiones rurales y semirrurales
provee todo lo indispensable para lavida cotidiana: comida, bebidas, velas, remedios
y telas, entre otros. También es centro social de la población, allí se reúnen la gente
a conversar y enterarse de las novedades. En los centros urbanos aún subsisten las
pulperías en las barriadas.

Historia

La pulpería era hasta inicios del siglo XX el establecimiento comercial típico de
las distintas regiones de Hispanoaméricaencontrándose ampliamente extendida
desde centro América a los países del polo sur. Su origen data de mediados del siglo
XVI, y proveía todo lo que entonces era indispensable para la vida cotidiana: comida,
bebidas, velas (bujías o candelas), carbón, remedios y telas, entre otros.

También era el centro social de las clases humildes y medias de la población;
allí se reunían los personajes típicos de...