LAS REACCIONES QUIMICAS

FISICOQUIMICA 3ºAÑO
NUCLEO : LAS REACCIONES QUIMICAS (teórico)


Una reacción química es una transformación química. Esta se representa simbólicamente mediante una ecuación química.
En una ecuación química se escriben las fórmulas de las sustancias que intervienen en la reacción. Consta de dos miembros separados por una flecha.
En el primer miembro (izquierda) se colocan las sustanciasreactantes o reactivos.
En el segundo miembro (derecha) se colocan los productos de la reacción.
Delante de cada fórmula se colocan los coeficientes estequiometricos que balancean o equilibran la ecuación, pues debe haber igual número de átomos de cada clase en ambos miembros. El coeficiente indica el número de partículas que intervienen en la reacción.

Ejemplo: 2 H2 + O22 H2O
En la reacción de formación de agua, el hidrógeno y el oxígeno son los reactivos y el agua es el producto de la reacción.
Los coeficientes son: 1 para el oxígeno, que no se escribe.
2 para el hidrogeno y el agua.


Clasificación de las reacciones químicas

Se pueden clasificar de varias formas de acuerdo con lascaracterísticas que se consideren en cada caso, por ejemplo teniendo en cuenta:
a) Su exteriorización, es decir las manifestaciones que pueden percibirse por los sentidos.
Así se clasifican en reacciones: - De precipitación
Coloreadas
Luminosas
Efervescentes
Exotérmicas
Endotérmicas
Explosivas, etc.
b) El reordenamiento que se produce y la clase de sustancias simples o compuestas queintervienen.
Así se clasifican en reacciones de: - combinación
- descomposición
- desplazamiento
- doble desplazamiento o metátesis, etc.
c) La variación del número deoxidación.
Así se clasifican en reacciones: - de óxido reducción o redox
- ácido base


Propiedades de las sustancias ácidas y las básicas

Pueden ser sólidas o líquidas. Cuando se disuelven en agua forman soluciones ácidas o básicas (alcalinas), respectivamente.
Ambas son cáusticas (dañan la piel) si estánconcentradas.
Las dos soluciones son buenas conductoras de la electricidad.
Las soluciones alcalinas son jabonosas al tacto.
Las soluciones ácidas reaccionan con los metales, desprendiendo hidrógeno.
Ambas soluciones reaccionan entre si y forman sales y agua.
Los ácidos, cuando se disuelven en agua, se comportan como donantes de protones ( H+ ). Cuanto mayor sea la capacidad del ácido de donar protones,mayor será su carácter acido.
Las bases, en cambio, son sustancias que en medio acuoso se comportan como receptoras de protones ( H+ ) y donantes de aniones hidroxilo ( HO- ). Cuanto mayor sea la capacidad de la base de producir aniones hidroxilo, mayor será su carácter alcalino o básico.





La acidez y el pH

¿Por qué decimos que una sustancia es más o menos acida que otra?
Para podercuantificar el grado de acidez o alcalinidad de una solución, los químicos utilizan el pH, un término matemático que permite conocer la concentración de protones H+ y de iones hidroxilos HO-.
El pH está representado por una recta numérica, llamada escala de pH, que va desde 0 hasta 14.
El número 7 corresponde a las soluciones neutras. En estas la cantidad de protones es igual a la de anioneshidroxilo.

ACIDO-----------------------------------NEUTRO--------------------------------------ALCALINO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14





Los...