las setas

Las setas —también llamadas callampas en Bolivia, Chile, Ecuador y Perú—1 son los esporocarpos, o cuerpos fructíferos, de un conjunto de hongos pluricelulares (basidiomicetos) que incluye muchasespecies. Suelen crecer en la humedad que proporciona la sombra de los árboles, pero también en cualquier ambiente húmedo y con poca luz. Unas especies son comestibles y otras son venenosas, e inclusoexisten varias con efectos psicoactivos.
útiles a la hora de identificarlas, puede ser estriado, acanalado, liso, enrollado.
RESPIRACIÓN en los HONGOS (FUNGI):
Los hongos respiran el oxígeno pormedio sus paredes de la llama seta. En las LEVADURAS no ocurre eso, así que lo toman el aire por conductos especializados.
Algunos Hongos tienen respiración ANAERÓBICA, que se realiza sin presencia deloxigeno libre (lo toman de algún compuestos) y otros tienen Respiración AERÓBICA.
De los microorganismos AERÓBICOS estrictos se encuentran a los ESTRPTOMICETOS, que son hongos microscópicosproductores de antibiótico. También son aeróbicos la mayoría de los hongos filamentosos, como el PENICILLUM NOTATUM, productor de la penicilina.
LasLEVADURAS respiran por conductos porosos. RESPIRACIÓN enlos HONGOS (FUNGI):


Las setas más comunes son las que tienen forma de paraguas abierto. Las utilizaremos como modelo para aprender a diferenciar sus partes, aunque algunas especies puedencarecer de uno o varios de los elementos descritos.

El sombrero de las setas puede adoptar varias formas, incluso en la misma especie puede variar a lo largo del tiempo. Hay que tomar nota de su forma,quizá haya varios especímenes en diferentes fases de desarrollo próximos entre sí y podamos apreciar estas diferencias.

También hay que fijarse en su superficie. Algunos son lisos, pero otros puedenestar cubiertos de escamas, pelillos, verrugas. Puede ser brillante o mate, seco o húmedo al tacto. El borde del sombrero también puede proporcionar datos útiles a la hora de identificarlas, puede...